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배추와 무를 썰어요 한명씩 나와 썰은 배추를 물이 담긴 통에 넣고 통마늘을 하나씩 퐁당 넣어봤어요😊 유나는 생강 퐁당😊 맛보고 싶다해서 간보고 있는 모습이예요 아이쿠야~~ 마늘 퐁당 넣은 후 들어가는 길에 다진마늘 접시 위로 소금 양념 가득 뿌려...

우리가 썰은 무를 한곳에 모아서 굵은 소금을 뿌려 절여주었어요~ 절여놓은 무는 찬물에 씻어 소금기를 뺴주고 깍두기 양념을...조물조물 버부려주면 깍두기 완성^^ <배추 절이기> 소금물에 담구었던 배추를 건지고, 배추 사이사이에 소금을 뿌려 하루동안...

무르 지 안답니다. 무우채는 힘들게 칼로 채를 썰은 것도 무가 배추속에서 물르지 말라고 하고, 젓갈과 찹쌀풀를 먼저 배합한...이것이 저의 유일한 비법이네요) ♥ 김 나경의 김치 담그기를 비법을 참고로 하여, 올 겨울 김치 맛있게 담그시기 바랍니다...

김치 담그기에도 딱 이예요. 소금의 뒷맛이 쓴맛이 없고, 자연의 풋풋한맛을 잘 받쳐줘요. 자 한번 따라해 보실래요. 재료 : 배추3통, 히말라야 돌소금 150g, 히말라야 돌소금 새우젓, 멸치젓 밥스픈으로 한스픈, 실파 반단, 붉은고추 두근, 붉은 청량고추...

김치 담그기에도 딱 이예요. 김치는 다 익은 단계를 지나 쉬는 단계에 들어서면 몸에 좋은 유산균과 비타민이 파괴된다고 해요...들어가 건강에 해롭다고 해요. 히말라야 돌소금으로 배추를 절이면 적은 나트륨으로 절일수 있어 건강에 좋아요. 김치는...

풍부한 무우청도 말리고.. 백김치에 들어갈 양념 양념을 배추 사이사이에 버무려요 항아리에 담고 우거지로 덮어 주었어요 선생님 드실 싱싱한 굴이 많이 들어간 걷절이 무김치 담그기 깨끗이 씻어 알맞게 썰은 후 양념을 잘 섞어주면 무우김치...

물기가 빠지는 동안 쪽파, 마늘 생강 다진것, 무채 ,양파 채썰은것, 멸치액젓, 새우젓, 찹쌀풀 에 고추가루를 넣어 미리 버무려...사이사이에 양념을 켜켜히 넣고 잘 버무려줍니다 드디어 배추김치 담그기가 끝났습니다 이제 맛있게 냠냠 먹으면 되지요 ㅎㅎ

한 포기당 소금 한 컵을 넣고 절이기. 이름도 모르고, 포기김치 보다 편하여(전에는 포기를 절여도 보고, 절임배추를 사기도...찧은 마늘. 생강. 식초. 액젓. 매운고추 등을 넣고 숙성시켜서, 막썰은 배추와 버무리니까. 빨간색이 먹음직 스럽게 되었다...

갓 썰은것 한보시기, 고추(큰것) 다섯개 표고 열개, 석이(큰것) 다섯개 실백 반종자, 설탕 한종자 배추와 무를 정하게 씻어서 배추는 겉대와 잎사귀는 제해버리고 칠푼 길이식 썰고 배추와 무는 깨끗하게 씻어서 배추는 겉대와 잎사귀를 제거하고 7푼 길이...