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것보다 쏘가리를 넣으면 맛이 달라진다는 겁니다. 그래서 쏘가리 매운탕은 비쌉니다. 그런데 쏘가리 맛의 진수는 회입니다. 그동안 쏘가리 회는 디스토마 때문에 금기시되었습니다. 그런데 이제 안심하고 쏘가리 회를 먹을 수 있게 되었습니다. 쏘가리가...

안녕하십니까? 몇일전 잡은 쏘가리를 가족들과 회를 떠 먹었는데 엄청 맛나더군요,,, 그런데.. 인터넷을 검색해보니 쏘가리도 민물고기라 디스토마에 걸릴수도 있다 or 없다 찬반 양론이 있는데... 어떤게 맞는 말인지..? 담에도 또잡으면 회뜰 생각인데...

붕어처럼 디스토마때문에 묻혔지만 맛이 정말 한번 민물회 먹으면 바다회 맛없어서 못먹는다는 정도로 육질이 쫀득하고 맛있다고 하죠.. 가격은 붕어랑 잉엉랑 비슷합니다 단지 파는곳을 찾는게 힘들어서 먹고싶어도 못먹거나 아니면 작정하고 가야하죠...

코치 받고 그렇게 했습니다. 포뜨다가 삑살이 난 살들도 다져서 쌈싸먹었는데 맛나더군요. ^^ 쏘가리는 싱싱한 상태에서 회를 뜨면 비교적 디스토마나 기생충 걱정 안해도 되는 물고기입니다. 다만 죽은지 하루라도 지났다면 회로 드시지는 마세요. 내장에...