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것보다 쏘가리를 넣으면 맛이 달라진다는 겁니다. 그래서 쏘가리 매운탕은 비쌉니다. 그런데 쏘가리 맛의 진수는 회입니다. 그동안 쏘가리 회는 디스토마 때문에 금기시되었습니다. 그런데 이제 안심하고 쏘가리 회를 먹을 수 있게 되었습니다. 쏘가리가...

안녕하십니까? 몇일전 잡은 쏘가리를 가족들과 회를 떠 먹었는데 엄청 맛나더군요,,, 그런데.. 인터넷을 검색해보니 쏘가리도 민물고기라 디스토마에 걸릴수도 있다 or 없다 찬반 양론이 있는데... 어떤게 맞는 말인지..? 담에도 또잡으면 회뜰 생각인데...

붕어처럼 디스토마때문에 묻혔지만 맛이 정말 한번 민물회 먹으면 바다회 맛없어서 못먹는다는 정도로 육질이 쫀득하고 맛있다고 하죠.. 가격은 붕어랑 잉엉랑 비슷합니다 단지 파는곳을 찾는게 힘들어서 먹고싶어도 못먹거나 아니면 작정하고 가야하죠...

코치 받고 그렇게 했습니다. 포뜨다가 삑살이 난 살들도 다져서 쌈싸먹었는데 맛나더군요. ^^ 쏘가리는 싱싱한 상태에서 회를 뜨면 비교적 디스토마나 기생충 걱정 안해도 되는 물고기입니다. 다만 죽은지 하루라도 지났다면 회로 드시지는 마세요. 내장에...

된다. 지금까지의 쏘가리 낚시 기록어는 2000년에 남한강 단양에서 낚인 63.5cm 짜리가 국내 최대어로 올라 있다. 요리법, 영양...매운탕이 일미이지만, 소금구이도 상당히 맛이 좋다. 회 맛이 좋아서 이를 즐기는 사람도 적지 않지만, 디스토마 감염에...

먹지만 디스토마가 있으니 주의해야 하며 해감을 하고 식초에 담가 비린내를 제거한다. 94칼로리, 79%의 수분, 18그램의 단백질과 2그램의 지방이 있다. 119 가물치도 식초나 막걸리에 재워 비린내를 제거하고 회로 먹기도 하지만 간디스토마를 주의해야...

좋다고 본다. 민물회는 진짜 둘이 먹다 둘이 죽어도 모를 정도로 맛있습니다. 그러나 위험하죠. 그러니 얇게 회를 떠서 샤브샤브...후에 집에 돌아오셔서 안전을 생각해서 약국에 가시면 디스토마 약 있습니다..그거 한 알이면 만사 오케이입니다^^ 그...

등에는 디스토마가 기생할 수 없습니다.(부경대학교 조제윤박사, 군산대학교 김영길 박사 조언) 겁 많으신 분들 안심하고 민물고기 회를 드십시요 참고로 가물치는 주로 더러운 늪지대에서 서식하는 관계로 악구충이라는 기생충 에 감염되어 있을 수...

농어과로서 쏘가리, 끄리와 함께 루어낚시의 대표어종으로 알려져 있다. 강 상류나 물이 깨끗한 일급수 호소에 산다. 황갈색 바탕에 7~8개의 부정형 가로띠가 짙다. 습성 및 생태 꺽지의 학명은 Coreoperca herzi이며 한국 특산종(特産種)이다. 일본명은...