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붉은우럭이라고도 불리우는 쏨뱅이 입니다. 살짝 칼집 내어 소금 적당히 뿌려 노릇하게 구운 쏨뱅이 구이나, 칼칼한 매운탕도 좋습니다. 꾸득하게 잘 말린 쏨뱅이는 맑은 지리탕이나, 찜으로 드셔도 맛이 좋답니다. (원산지: 국내산(목포)) ​ ​ ​ ~생물 손질...

쏨뱅이 타령 쏨뱅이탕이 자꾸 생각난다. 느닷없는 입맛 타령이라니 별스럽다. 검색창에 쏨뱅이 세 음절을 입력한다. ‘쏨뱅이 매운탕’, ‘완도 직송’, ‘볼락’과 같은 정보가 화면에 줄줄이 뜬다. 육지 사람들에게는 낯선 생선 쏨뱅이. ‘쫌뱅이’로...

쏨뱅이 통마리 매운탕 끓이고 있습니다. 오세요. 이집에 밥이없네요. 햇반사들고 오세요.ㅋ

지금은 맛이 담백하고 깔끔하여 요리로 인기가 많다. 부화 후 1년 안에 빠르게 성장하는 어류라 살이 단단하지 않고 연하여 매운탕이나 맑은탕으로 먹으면 후루룩하고 먹을 수 있을 정도이다. 그래서 숙취를 해결하는 해장용 음식으로 많이 먹으며, 어르신...

방법 안녕하세요~^^목포먹갈치 마눌님입니다. 오늘은 토요일이죠~^^ 오랜만에 여유롭게 아이들과 모여 앉아 맛난 쏨뱅이 회와 쏨뱅이매운탕을 해 보았어요~^^ 아이들이 회와 산낙지를 무지 좋아하구요.. 먹갈치님은 얼큰한 매운탕을 무지 좋아 하지용 저는...

통영의 반찬 맛과 간은 거의 전라도의 맛과 비슷한거 같습니다~~^0^ 아침은 쏨뱅이(삼뱅이) 매운탕으로~~~^&^.....이것도 한마리가 통째로~~~^&^ 쏨뱅이 머리~~~쏨뱅이 매운탕도 나름 훌륭했습니다~~~~^&^ 이상 통영에서 맛난 뽈락을 체험한 santa였습니다...

사랑의 묘약 고흥산굴 여수의 봉정식당이다. 이집은 쎄미탕과 쏨뱅이탕이 유명하다. 오늘 소개할 음식은 쏨뱅이매운탕과 민어회다. 쏨뱅이는 큰 눈이 인상적인 못생긴 바다생선으로 회나 매운탕으로 인기다. 육질이 단단한 쏨뱅이는 매운탕으로 끓여놓으면...

같은 쏨뱅이목의 한 분류군인 성대科(Triglidae)의 여러 물고기들도 보행한다. 가슴지느러미의 자발적 근육 공동작용인 이 추진 방식은 육상 척추동물의 보행 기능 발달에 선행했던 진화과정으로 믿어진다. 난해성 어종으로 산란기는 6월 하순~7월 중순경...

이제 찬바람이 불고 날이 추어지면 맛이 더 깊어지겠지요. 요즘 먹어도 맛이 기가 막힙니다. 매운탕 하면 여수의 봉정식당이지요. 쎄미탕이나 쏨뱅이매운탕은 아마도 여수에서 최고일겁니다. 반찬도 정갈하고 맛깔납니다. 순수하고 깊은 맛이 배어있어요...