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맛이 없지만 껍질을 빠른 시간 내에 가열한 후 급속 냉동고에서 열을 제거(냉수에 떨어뜨려 수분을 잘 닦아내도 된다)하고 회 모양으로 자른다. 살의 담백한 맛에 껍질의 단맛과 향이 더해져 맛이 깊어진다. 살은 양질의 백색육으로 근섬유가 거칠고 조밀...

같은 쏨뱅이목의 한 분류군인 성대科(Triglidae)의 여러 물고기들도 보행한다. 가슴지느러미의 자발적 근육 공동작용인 이 추진 방식은 육상 척추동물의 보행 기능 발달에 선행했던 진화과정으로 믿어진다. 난해성 어종으로 산란기는 6월 하순~7월 중순경...

뽈라구과에 속하는 물고기 예를 들면 검볼락, 붉볼락(열기), 쏨뱅이로 만드는 회, 구이, 매운탕은 종류에 상관없이 어떤 것이라도 맛이 좋읍니다. 쏨뱅이는 민물의 쏘가리를 많이 닮아 있읍니다. 쏨, 쏘가 말해주듯 쏨뱅이의 날카로운 가시에 쏘인 기억이...

민어회 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1486 손질갑오징어(냉동) 살이 통통한 제철에 매입.손질하여 냉동하였습니다. 아래 무게는 손질 후 무게입니다. ①3미1.3kg 35,000원 (택배 5,000원 별도) ②5미 2.2kg 내외55,000원 (택배 5,000원...

목포먹갈치 마눌님입니다. 오늘은 토요일이죠~^^ 오랜만에 여유롭게 아이들과 모여 앉아 맛난 쏨뱅이 회와 쏨뱅이매운탕을 해 보았어요~^^ 아이들이 회와 산낙지를 무지 좋아하구요.. 먹갈치님은 얼큰한 매운탕을 무지 좋아 하지용 저는 아이들과 같이 회...

4짜 쏨뱅이 회 정도는 먹어줘야 낚시꾼이잖아요? 여러 번 말씀드렸지만, 그렇지 못하면 일반인 입니다.ㅋㅋ * 쏨뱅이 회는....음.... 우럭과는 격이 조금 아주 쬐끔....다르네요. 뭐랄까.... 달달한 향기가 느껴진달까요? 그게 어떤 맛이냐구요? 참 나...

님자를 넣어서 다시한번 입력해 보세요~ 횟감민어입니다. 민어회 kg에 20,000원입니다. 횟감 3장뜨기, 손질 포장택배비포함...5.4k / 5.2k / 4.6k / 3.7k / 3.7k / 3.7k ) 12미 大씨알 쏨뱅이입니다. 탕감, 구이로드세요 목포활어위판장에서 구매했어요...

<원출처 : 유튭채널 KBS 다큐> “톡 쏘는 한 방울! 식초” (2015.07.16 방송)

가지 않음이 다행이었습니다. 이벤트 될만한 괴기 못잡고 쏨뱅이 사냥만 하였네요. 낚수하면서 선장이 방송으로 민어포인트는...평도, 손죽도이고 나라도는 민어가 최고인거 같아요. 회가 보이지 않은거는 사모님이 칙칙폭폭타고 밤8시 도착하여 늦은 저녁...