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삼세기(삼식이) 이야기 2023.05.21해당카페글 미리보기
쓰이는 삼식이는 물고기 이름인 삼세기에서 유래했다고 한다. 정말 울퉁불퉁하게 생겨도 맛이 좋아 미식가들의 사랑을 받는 삼세기를 찾아본다. 몸의 앞부분은 몸높이가 높으며 거의 원통형이고, 뒤쪽으로 갈수록 옆으로 납작하다. 머리는 위아래로 납작한...
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<대구맛집/남구/대림회초밥>삼식이매운탕...못생겨서 죄송하지만~~,,맛은 일품입니다... 2009.11.05해당카페글 미리보기
놈들은 회로 많이들 선호하시고... 못생긴 생선들일수록...탕이 더욱 맛난 법이죠... 대표적인 놈들이 아귀,,물텀벙,,쑤기미,,삼식이 들이죠... 하지만 이놈들이 바로,,맛으로도 둘째가라면 서러워할 생선들이랍니다... 그중에서도 맛의 으뜸이라 칭할수...
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잡어회 시리즈 (9탄)...삼식이 2010.04.22해당카페글 미리보기
표준명..."삼세기" 방언..."삼식이" "삼숙이" "탱수" "수베기" "삼식이"는 표준명 "쑤기미" 그리고 표준명 "미역치"와도... 서로 비슷한 모습을 하고 있어서 혼동하기 쉽습니다 그리고 삼식이는... 회 보다는 매운탕으로 더 유명한 음식 입니다 디카로...
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삼식이(삼세기)에 대해서... 2016.02.15해당카페글 미리보기
방언 : 삼식이(전남), 삼숙이(강원), 수베기(포항), 탱수(경남) 영명 : Shaggy sculpin 일명 : ケムシカジカ(케무시카지카) 전장 : 40cm 분포 : 우리나라 전 해역, 일본 중부 이북, 오호츠크 해, 베링 해 음식 : 회, 탕 제철 : 겨울(11~2월) 수조속에...
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삼순이, 삼식이라는 물고기라고 아세요? 2008.09.04해당카페글 미리보기
있는 느낌을 주는 활어 ‘삼식이’의 표준명은 ‘삼세기’로, 지방에 따라 경남에서는 ‘탱수’, 강원도에서는 ‘삼숙이...과립상(顆粒狀) 돌기로 꺼칠꺼칠하게 보인다. 겉모양은 쑤기미와 유사하지만 등지느러미 가시가 강하지 않고 독이 없는 것이 특징...
