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만드는 방법과 크게 다르지 않고, 쑥이 하나의 재료로 나오기도 하고, 이맘 때 빚는 대표적인 떡이기도 하고, 지난 흙날 삼짇날...읽었어요. 알록달록, 꽃과 풀을 이용해 만든 진달래 화전.. 쑥개떡에도 이렇게 한번 꾸며보자구요 ^..^ 책 읽을 때 어린이...

만드는 방법 재 료: 쑥, 불린쌀가루, 참기름, 물 만드는법: 1.쑥은 억센잎을 떼고 연한것으로 끓는물에 소금을 넣고, 삶은 후...보자기를 깔고 3을넣고 20분 동안 찐다. 5.참기름과 물을 섞어 쑥개떡에 살짝 발라준다. ＊삶은쑥과 불린쌀을 함께 섞어...

감자떡. 쑥미숫가루. 쑥개떡을 직접 가정집에서 만듭니다. 고냉지의 강한 추위를 이겨내고 자란 쑥은 자생력이 강해 우리몸에...드립니다. 냉동보관하셨다가 드시고 싶은량만큼만 떡찌는 방법대로 쪄서 드세요!! 쑥도 많이넣어 쑥향이넘 좋은게~ 쫄깃쫄깃...

전부터 쑥개떡이나 쑥설기를 해 봐야지 생각만 하고 있다가... 지난 주말 시댁식구들이 오셨길래... 반죽이랑, 찌는 과정 찍은 게 어디 갔는지..ㅜㅜ 완성컷만 올립니다. 혹시 냉동실에 쑥 있으신 분들... 해동시켜서 떡집에 가져 가세요. 떡집에 쑥이랑...

우리이용인들이 시설주변밭에서 직접 뜯은 쑥을 이용하여 쑥개떡을 만들어 보았어요. 쑥개떡만드는 방법에 대해 간단히 설명하고 두가지 방법으로 만들어 보았어요. 굽기와 찌는 방법으로 만들어 보고 시식도 해보았어요. 두가지 방법다 맛있다며 즐거워...

봄에는 쑥개떡과 쑥버무리, 여름에는 증편(술떡), 겨울에는 귤 떡과 무시루 떡이에요. 제철에 나오는 재료로 만든 음식이 가장 맛있는데 떡도 마찬가지예요. 지금 나오는 무로 만든 무시루 떡은 맛의 변화가 없이 겨울까지 맛있게 먹을 수 있어요. 일반...

만드는 방법 등개 떡 지난 1940-50년대의 외동읍(外東邑)에서는 끼니를 거르는 가정들이 너무나 많았다. 아침 한 끼는 꽁보리밥이나 ‘시래기 밥’으로 겨우 때우고, 점심은 삶은 감자 몇 개나 ‘개떡’으로, 저녁에는 멀건 ‘갱죽’ 한 사발로 잠을 청...

살이 찌는 원인으로 오해를 받게 된 것이죠. 또한, 밀가루 음식이 주식인 서양에 비해서 우리나라는 쌀밥과 반찬으로 식사를 하고, 간식으로 밀가루 음식(빵, 과자, 국수 등)을 추가 섭취하기 때문에 칼로리 과다 현상이 일어나게 됩니다. 이런 점에서...

삶는 방법이 다르다. 찹쌀로 만드는 쑥인절미의 경우엔 손으로 만져봤을 때 흐물흐물하게 문드러지도록 쑥을 삶아야 하는데 그냥...쑥을 그렇게 팍 삶을 필요는 없다. 쑥버무리나 쑥개떡용 쑥은 푹 익히지 않고 슬쩍 데쳐만 주어도 된다. 방앗간에서 쌀을...