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(6)쑥밥. 요즘은 건강식으로 찾고 별미로도 해 먹는 쑥밥 먹어 본 사람만 맛을 알지. 초근목피로 연명하던 시절 곡식을 조금이라도 늘려 먹을 계산이었다. 쑥은 구황 식물이라 곡식을 대신해 먹어도 탈이 없어 오다가다 한 알씩 섞인 쌀. 잠시만 뛰어놀면...

역시 쑥도 웅찌님 보내신겁니다 깨끗하게 보내주셨네요 그래도 깨끗히 씻어 준비했다 솥밥을 하다 뜸 들일때 쯤 올려서 치자쑥밥을 했습니다 양념장은 달래장으로했구요 연한 쑥이라 데치지 않고 바로 올렸어 했지만 좀 억새지면 한번데쳐서 쑥밥을 하는게...

사이에 풀을 뜯어내는 시간들이 참 행복했어요. 행복한 시간 뒤에는 더 행복한 산야초 밥상을 함께 준비했어요. 감자를 넣은 쑥밥에 소리쟁이 된장국과 바쁜 아침에도 다 함께 먹으면 좋아하겠지..하는 마음으로 채워진 반찬들로 아주 푸짐히 밥상을 먹고...

https://n.news.naver.com/article/016/0002293527

울집에서 재이네 집으로 가는 길에 돌고 돌아 밭뚝 쪽으로 가서 한줌 뜯은 양지 겨울쑥으로 오늘 이른 아침을 먹었습니다 밥도 씹히는 향긋한 쑥부침개입니다 한줌 뜯은 쑥 다듬어서 밥이랑 밀가루 물 넣어 반죽해서 들기름 넣어 달군 팬에 노릇노릇...

쑥 표고 * 쌀은 밑간을 하여 앉히고 쑥을 잘게 잘라 위에 얹는다. * 표고는 다지듯 잘라 국간장+참기름+참깨+마늘을 넣고 조물조물 무쳐서 올린다.

푹 익은 김장김치 두 쪽 넣고 돈육 1kg 을 덩어리째 넣고 푹 끓였더니 맛있습니다. 생강발효액을 반숟갈 정도 넣으면 다른 양념 안넣어도 맛있답니다. 오늘은 생쑥 그대로 넣고 밥했습니다. 밥도 찰지고 맛있네요.

검은콩 10퍼센트 ▶부식 : 된장, 통밀, 콩, 참깨, 호박씨, 토마토, 김, 미역, 다시마, 마늘, 각종 채소, 과일 등 약선식 ▶쑥밥 재료 : 쌀 2컵, 쑥 50그램, 마 50그램, 표고버섯 2장, 밤 5개, 다시마 1조각, 들기름 2큰술, 소금 약간 만드는 법 : 쌀은...

족하며 연한 잎은 1년 내내 튀김을 만들어 강장식으로 이용할 수 있으며 '쑥절편', '쑥개피떡', '쑥송편', ,쑥경단', '쑥밥', '쑥나물' 등 다양하게 쓰인다. 쑥은 이른 봄에 어린 순을 따서 삶아서 냉동고에 보관하면 1년내내 이용할 수 있다. 이밖에 쑥은...