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담장을 돌아앉아 노란창포꽃 감자꽃이 흐드러지게 피는 5월이다 앞집 재숙이가 호박 말랭이 검정콩을 넣어 만든 쑥버무리 떡을 가저왔다 떡을 보는 순간 여덟 살 무렵이 생각났다 어머니는 쑥버무리를 그릇에 담아주면서 큰 고모집에 갖다 드려라 하셨다...

음식입니다. 쑥을 데쳐 곱게 다져 멥쌀가루와 함께 버무려 쪄내는 음식으로, 설탕이나 꿀을 넣어 단맛을 더해 먹습니다. 쑥버무리는 떡처럼 쫄깃한 식감으로 아이들 간식이나 봄철 별미로 좋습니다. 요리 취버무리: [ 삽입: 취버무리 사진] 박군 취나물...

산속 숲속에 부드러운 쑥뜯어서 쌀가루와 갈아와서 팥넣고 버무려서 찜솥에 40분간 쩌내면 뜸이잘들어서 부드럽고 맛있는 쑥버무리떡입니다 봄에 쑥떡을 옛 전통방법으로 만들어 올해도 연한쑥을 뜯어 친분들에게 나눠드려서 속이 후련합니다

함께 지니고 있다. ​ 쑥설기(쑥버무리)는 멥쌀가루에 연한 쑥을 섞어 만들어 이른 봄의 향취를 가장 잘 느낄 수 있는 떡으로 쑥버무리, 또는 애병(艾餠)이라고 불리어지며 향긋하고 쫄깃한 쑥설기의 독특함이 나른한 봄날의 미각을 살려 내기에 충분하다...