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봄에 꼭 먹어봐야하는 식재료중 쑥을 빼 놓을수가 없지요 도다리쑥국,쑥떡,쑥절편 등등 많은 요리가 있지만 가장 손쉽게 쑥을 즐길수 있는것이 바로 "쑥튀김 "이아닐 까요? 그래서 쑥 튀김을 해봤습니다 ​쑥 튀김 재료 쑥 한줌 쌀튀김가루5큰숟가락 감자...

쑥 절편 ~ 호도과자 쑥효소 감식초 만들 재료; 찹쌀가루 10컵, 멥쌀가루 1컵, 물 4T, 설탕 10T, 밤 15개, 대추 20개, 호박고지 120g, 검은콩 1컵, 팥1컵 만들기 1. 찹살과 멥쌀은 씻어서 5시간 이상 충분히 불려 건져 물기를 빼고 소금을 넣어 빻는다. 2...

1큰술 ｛ 물..........................1컵 참기름.................적당량 *장식 치자.오미자. 쑥가루로 물들인 절편 ............적당량 <만드는 법> ①멥쌀은 3~4회 깨끗이 씻어서 물에 8~12시간 정도 담가 두었다가, 소쿠리에 건져 분량의 소금을 넣...

쑥절편', '쑥개피떡', '쑥송편', ,쑥경단', '쑥밥', '쑥나물' 등 다양하게 쓰입니다. 쑥은 이른 봄에 어린 순을 따서 삶아서 냉동고에 보관하면 1년내내 이용할 수 있습니다. ㉱ 된장을 듬뿍 푼 국물에 어린 쑥잎을 함께 넣어 끓인 쑥국은 입맛을 잃기...

단자 · 쑥단자 · 각색단자 · 도행단자 · 유자단자 · 토란단자 · 밤단자 · 건시단자 등으로 불린다. 개피떡은 절편 덩어리를 얇게 밀어 팥소를 넣고 접은 다음 반달 모양으로 찍어 공기가 들어가게 만든 떡으로 <이조궁중음식연회고>에서는 갑피병...

초보님들께 알려드리는 것임을 잊지마시공~~~ 시작할까요?? 절편의 레시피입니당~ 아~~! 오늘도 역시 엄니 맘대로 레시피라는...가루,복분자가루,쑥가루 등등) - 3작은술정도? @@베이스인 설기떡 만드는 방법은 http://blog.daum.net/amstell/130 이 곳을...

걸 명심하시고 데코를 구상하세요.. 이제부터 매화 만드는 방법으로 들어갈께요.. 코치닐 가루로 색을 입힌 다홍빛 절편을 밀대...꽃잎을 모아주면 요런 모양으로 매화꽃이 나와요.. 쑥가루로 색을 입힌 절편을 입사귀 모양의 커터로 찍은 다음.. 마지팬...

쌀가루를 15분 찐다. 그리고 있는 힘껏 치댄다. 꽃떡은 송편 빚듯이 팥앙금 소를 넣고 젓가락으로 모양을 만든다. 절편은 가래떡처럼 길게 해서 모양틀을 찍어 주어 만든다. 바쁜 관계로 흰색으로만 만드는 방법을 배웠다. 그래도 넘 이뿌다. 오늘 배운것...

데친 쑥을 함께 넣어 찧은 후 손에 기름을 발라 한 입 크기인 3×3cm 정도로 모양을 만든다. 4 흰 절편과 쑥절편을 번갈아 담고 흰 절편과 쑥절편을 조금씩 잘라 작은 구슬을 만들어 윗면을 장식한다. 쿠킹팁 절편은 모양을 만든 뒤 떡살로 찍은 것을 절편...