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약간 만드는 법: 손질한 달래를 볼에 담습니다. 분량의 양념을 모두 넣고 골고루 버무립니다. 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. .10000recipe.com 달래무침 완성 달래를 활용한 다양한 요리 달래장: 달래를 다져 간장, 고춧가루, 다진 마늘 등과 함께...

소금 만드는 법 쑥을 깨끗하게 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다. 냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓이다가 된장을 풀어줍니다. 다진 마늘과 들깨가루를 넣고 간을 맞춰줍니다. 데친 쑥을 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다. Tip...

미나리 외에도 봄에 즐길 수 있는 봄나물이 많습니다. 냉이: 냉이된장국, 냉이무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 쑥: 쑥떡, 쑥차 등 쑥의 향긋함을 즐길 수 있는 음식들이 많습니다. 달래: 달래장, 달래간장 등 밥도둑으로 인기가 많습니다. 다양한...

적당량 만드는 법: 쑥을 깨끗하게 손질하고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 믹서기에 쑥을 넣고 곱게 갈아줍니다. 볼에 튀김가루, 물, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽에 갈아놓은 쑥을 넣고 골고루 섞어줍니다. 달군 팬...