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수치를 낮춰 성인병 예방에도 적입니다. 다양한 봄나물의 쑥: 면역력 강화, 혈액순환 개선, 소화 촉진 달래: 비타민 C 풍부...법 봄나물은 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 냉이된장국, 쑥떡, 달래장, 씀바귀 무침 등 입맛을 돋우는 봄나물 요리를...

달래, 냉이 등 겨울 땅을 뚫고 나온 녹색 봄나물은 입맛을 돋울 뿐 아니라, 영양적 가치도 매우 뛰어나다. 봄나물의 효능과 더욱 건강하고 맛있게 먹는 방법을 소개한다. ◇쑥쑥은 비타민과 칼륨, 칼슘 등의 무기질이 풍부해 신진대사를 촉진하고, 피로를...

낮익은 할머니 한 분이 냉이 외에도 달래며 쑥이며 갖가지 푸성귀들을 진열해놓고 앉아 계신다. 구수하고 향긋한 냉이 된장국이 생각나 냉이 한 바구니를 산다. 정갈하게 다듬어 깨끗이 씻어놓은 것도 있지만 난 흙이 덕지덕지 붙은 것을 택했다. 흙내음을...

건네주신 냉이 소쿠리에 마음이 찡하게 울립니다 냉이 달래 쑥 향기 담은 제철 음식을 먹게 되면 봄을 느낄 수 있게 되지요 고운 마음 나누시는 님을 생각하며 아내가 끓여주는 냉이된장국을 마주합니다 봄의 향기가 몸에서 익어 생동하는 기운이 넘쳐요.

콩가루냉이된장국 등으로 해 먹을 수 있다. △소라 꼬들꼬들 씹히는 맛이 일품인 소라는 입맛이 없을 때 좋다. 회, 구이, 초무침, 통조림 등으로 많이 섭취한다. 아연, 엽산 등 무기질이 많이 들어있고 100g 당 79칼로리로 열량이 적어 다이어트에 좋다...

만든다는 호밀을 심었더니 잡풀이 덜 자랐다. 그런 와중에 반가운 것은 냉이와 쑥이었다. 그들은 무시하기엔 너무 귀한 존재들이다. 냉이는 된장국과 나물이 되었다. 향긋한 냉이는 입맛을 돋워주기에 충분했다. 봄철에 먹는 냉이는 인삼보다 좋다는 말이...

쑥. 냉이 된장국 김 상문 깊은 잠에서 깨어 눈을 뜨고 이브 자리 개니 베란다 창가에 햇살은 창문 노크 새봄맞이 하라 하는 것 같아 창문 열고 창 밖을 보니 먼 산 남아있는 잔 설 가로수 벌거벗은 나무 기지개 켜며 하품 바람에 알 수 없는 소리 징징...

된장은 된장이었다. 거든요. 개취로 된장국을 먹을라치면 슴슴하게 멸치육수 내어 쑥이나 보리싹을 넣은 정도로만 가볍게. 냉이도 향이 너무 강해 싫고 그냥 그 정도만. 혹은 된장 찌개를 먹을라치면 소기름을 내어 거기에 된장을 볶고 차돌박이...

처음 맡아보는 쑥냄새 잎이 물결 모양을 가진 소리쟁이 냉이 꽃과 꽃다지꽃의 물결 부추 캐는 방법 등등 영양분이 가득해 보이는...함께 준비했어요. 감자를 넣은 쑥밥에 소리쟁이 된장국과 바쁜 아침에도 다 함께 먹으면 좋아하겠지..하는 마음으로 채워...