cafe

된장, 미소, 굵은 고춧가루를 풀어 넣고 끓입니다. 끓으면 도다리, 쑥을 넣고 5분 정도 끓입니다. 소금, 후추로 간을 맞춥니다...청양고추, 들깨, 참기름을 넣고 간을 합니다. 대파, 미나리, 재첩을 뿌려 완성합니다. 팁 도다리 대신 가자미, 농어 등 다른...

갓잡은도다리에 쑥ㆍ냉이 캐서리 봄맛을

크기와의 완자를 빚어 끓인 국이다. 애탕 국 한 그릇을먹을 때마다 쑥을 이처럼 부드럽게 만들어낸 지혜에 놀란다. 만약 쑥으로...남쭉지방에선 좀 더 색다르게 먹었다. 바닷가에서 쉽게 구할 수 있는 생선인 도다리에 그냥 생쑥을 넣어 끓인 도다리쑥국...

제철 입맛 돋우는 쑥 도다리국

술집을 기웃거리고 나는 일을 하면서도 쉬는 날이면 주말농장을 기웃거린다 김치거리를 사면서 싱싱한 도다리도 한마리 샀다 가게에 쑥이 없어서 미역국을 끓여 먹을 생각 이었다 옆에서 기웃거리던 여자가 내가 큰 도라리를 집어들자 사려고 하지도 않던...

시장 구경하며 쑥을 샀다. 작은 바구니에 5000원이었다. 쑥 한 바구니 사고는 맛없는 가자미나 도다리를 사지 않고 흰살생선인 쏨뱅이를 샀다. 쑥국을 끓이기 위함이다. 미역국을 생각해보면 재료+미역국 구성이 꽤 많다. 소고기, 닭고기, 전복, 조개...

들어 있는 제철이라서 통통합니다. 활도다리를 시메하여 비늘,내장 제거 손질하여 보내드립니다. 이른봄 올라오는 쑥을 넣어 쑥도다리국으로 드셔보세요~~ (판매완료) *8미 3kg 활도다리 40,000원 (3kg 추가시 35,000원) (판매완료) *10~11미 3kg 활도다리...

사람은? 4월을 대표하는 봄나물 중 쑥을 빼놓을 수 없다. 쑥의 향긋한 향과 맛은 나른한 봄에 활력을 불어넣는다. 쑥된장국, 도다리쑥국 등은 맛도 좋고 다양한 영양소가 들어 있다. 밥을 할 때 뜸을 들이기 전에 밥 위에 데친 쑥을 얹어 향긋한 쑥밥을...

우리 강원도 말로 쑥 감자 버물이...ㅋ 향긋한 쑥 내음이 물씬 풍기는게 입안 가득, 포슬포슬한 감자와 어울어져 맛 또한 봄 을 먹는다고나 할까...ㅎ 엄마도 맛있게 잘 드시네요...ㅎ 담 에는 쑥 도다리국 & 쑥 된장국 끓여 엄마랑 함께 먹어야겠다는...ㅎ