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액젓: 1큰술 쌀뜨물: 1컵 만드는 법 도다리 손질 도다리 비늘을 깨끗이 こそぎ落とし, 내장을 제거합니다. 흐르는 물 아래에서...양파를 넣고 10분 정도 끓입니다. 멸치액젓, 쌀뜨물을 넣고 끓입니다. 밑반찬 만들기 쑥은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이...

다시마 육수: 1.5L 된장: 2큰술 국간장: 1큰술 다진 마늘: 1/2큰술 들깨가루: 2큰술 홍고추: 1개 대파: 1/3대 만드는 법: 쑥 손질: 쑥을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 굵은 줄기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 육수 준비: 멸치 다시마 육수를...

만드는 법 시금치 손질: 시금치 뿌리 부분을 다듬고, 노랗게 변색된 잎은 제거합니다. 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어줍니다. 뿌리 부분에 십자로 칼집을 넣어주면 데칠 때 잎이 벌어져 익는 속도가 빨라집니다. 시금치 데치기: 넉넉한 끓는 물에 소금...

재료 준비 찹쌀 3컵 쑥 120g 물 400ml 설탕 50g 설탕 5g 쑥가루 1큰술 참기름 적당량 볶은 콩가루 적당량 만드는 법 쑥 손질: 깨끗이 씻은 쑥을 1분 30초~2분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 열기를 식혀줍니다. 찹쌀 밥 짓기: 불린 찹쌀 3컵, 물 2컵, 소금 1작은...