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바지락 쑥국 끓이는법 쑥요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
봄의 맛, 바지락 쑥국 끓이는 법 재료 바지락 200g 쑥 100g 멸치육수 800ml 된장 2큰술 다진 마늘 1큰술 대파 1/2대 들깨가루 1큰술 (선택) 소금, 후추 약간 과정 바지락 해감 바지락을 찬물에 넣고 소금 1큰술을 넣고 30분~1시간 정도 해감합니다. 깨끗한...
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쑥말리는법 쑥 캐는시기와 쑥 삶는법 보관법 2024.07.02해당카페글 미리보기
쑥 삶는 법, 보관법 쑥은 우리나라에서 오래전부터 사랑받아온 민속 식재료이자 약초입니다. 쑥은 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 건강에도 좋습니다. 쑥을 직접 말려서 사용하면 더욱 신선하고 저렴하게 즐길 수 있습니다. 쑥 캐는 시기 쑥은 봄철에...
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봄나물 종류 간단 요리법 2024.03.06해당카페글 미리보기
쑥은 봄철 대표적인 나물로, 특유의 향과 쓴맛이 특징입니다. 쑥으로는 주로 부침개나 떡, 차 등을 만들어 먹습니다. 쑥부침개 요리법 쑥은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하고 잘게 다집니다. 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든 후, 다진 쑥을 넣고 잘...
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요리법 2024.04.20해당카페글 미리보기
급속 빨래를 애용하는 편이다. 지금 나의 요리는 급속도로 발전하였다. 나만의 요리법이 생겼다. 양념은 딱 하나다. 간장이다...모든 재료는 김치와 함께 섞어진다. 김치에는 봄나물 종류(쑥, 두릅, 돈나물, 머위, 부지깽이, 달래, 제주 봄동 등), 쪽파...
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쑥 버무리 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
소박한 간식이에요. 쑥 버무리가 익어갈 때 곳곳에 퍼지는 쑥향이 매우 좋답니다. 봄의 별미 쑥 버무리로 봄을 만끽하세요. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쑥 150g, 멥쌀가루 300g, 물 5큰술 · 부재료 : 대추 4개, 설탕 5큰술, 소금 1작은술 2) 기본...
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피를 맑게 하고 면역력 증진… 봄철 ‘쑥’의 효능 4 2023.03.31해당카페글 미리보기
등에 중요한 약재로 사용되어 왔다. 보충제 형태의 쑥즙이나 쑥차는 과다복용을 조심해야 한다. ◆ 구입 요령과 보관법, 건강한 요리법 쑥을 구입할 때는 잎이 부드러운 것이 맛과 향이 좋다. 통통하고 밑부분 색깔이 붉으면서 털이 덮여 뿌연 초록색이...
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막걸리와 과학, 쑥뜯기[4.1] 2024.05.20해당카페글 미리보기
살아나는 법이다. 교사마다 일놀이 활동 꼭지가 다양해서 좋지만, 풍성한 교과통합 꼭지로 검증된 일놀이 교육은 잘 전수하고...방법이다. 따로 밖에서 배우려면 비싼 연수비를 내고 배울 손기술을 동료들에게 나누고 배우는 전통이 잘 이어지면 좋겠다. [쑥
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쑥·달래·냉이… 봄나물, 효과 배로 높여 먹는 법 2024.03.23해당카페글 미리보기
먹는 법© 제공: 헬스조선 향긋한 봄나물의 계절이 다가왔다. 쑥, 달래, 냉이 등 겨울 땅을 뚫고 나온 녹색 봄나물은 입맛을 돋울 뿐 아니라, 영양적 가치도 매우 뛰어나다. 봄나물의 효능과 더욱 건강하고 맛있게 먹는 방법을 소개한다. ◇쑥쑥은 비타민과...
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봄에 먹어야 가장 맛있는 요리 전국 제철음식 맛집(+대표메뉴, 위치) 2024.03.28해당카페글 미리보기
레스토랑입니다. 이탈리안 조리법을 기반으로 건강하고 맛있는 이탈리안 가정식을 요리하는 곳입니다. 창녕 마늘, 이탈리아산...메뉴는 화순 딸기, 무농약 유러피안 샐러드, 통영 삼치, 제주 구좌 당근, 안면도 바지락, 노지 쑥, 유채로 만들어 특별한...
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콩죽 쉽게 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
돕는 콩죽, 콩이 쌀에 부족한 필수아마노산인 리신을 보충해주지요. 부드러운 맛이 아주 좋은데 봄철에는 쑥을 넣어도 잘 어울려요. 1. 요리법1) 요리재료 · 주재료 : 불린 흰콩 2컵, 물 12컵, 쌀 1컵, 소금 0.3숟가락 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분...