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[💖맛집 투어] 해외음식 맛집 ＊쓰촨의 맛을 그대로, 건대 ‘해룡마라룽샤’ ＊색다른 중국요리 가득, 을지로 ‘초류향’ ＊와인까지 그리스산, 서초 ‘노스티모’ ＊이탈리아 친구 집에 초대받은 느낌, 부암동 ‘꼰떼’ ＊성수에서 즐기는 태국의 맛, 성수...

탕(湯) 요리이다. 마라탕은 얼얼하다를 뜻하는 마麻 와 맵다를 뜻하는 라辣가 합쳐져 말 그대로 얼얼하고 매운 탕이다. 쓰촨 지역의 음식답게 향이 강하고 매운 맛이 특징이다. 마라(麻辣)라는 얼얼한 맛을 내는 중국 향신료를 이용해 만들며, 마라탕의 혀...

해외 음식 맛집 BEST 8 쓰촨의 맛을 그대로, 건대 ‘해룡마라룽샤’ 색다른 중국요리 가득, 을지로 ‘초류향’ 와인까지 그리스산, 서초 ‘노스티모’ 이탈리아 친구 집에 초대받은 느낌, 부암동 ‘꼰떼’ 성수에서 즐기는 태국의 맛, 성수 ‘마하차이...

중국의 4대 요리 학교 중 하나입니다. 거의 끝없는 다양성으로 맛은 쓰촨 요리의 핵심입니다. 대부분의 쓰촨 음식은 매운 음식이지만 전부는 아닙니다. 미식가를 위해 쓰촨 음식 요리를 직접 경험하고 싶을 수 있으며, 쓰촨 요리 박물관은 쓰촨 음식 요리...

형성과 홍콩으로의 전파 97 | 수도 난징에서 배도 충칭으로 101 | 상하이의 실업가 둥주쥔이 선보인 쓰촨 요리 104 | ‘사회주의 경쟁’과 음식 전람회 109 | 『중국명채보』의 성립과 그 정치적 배경 113 | 문화대혁명과 게 116 | 개혁·개방기 국가의...

이래 국가 정체성의 성장과 관련이 깊다. 어떠한 측면에서 대만 음식 의 형성은 중국 본토의 장저(江浙) 음식, 쓰촨(四川) 음식, 광둥(廣東) 음식 체계가 우세한 가운데 대만 내 두 개의 주요 민족 음식, 즉 민난과 학카 음식이 자유화된 것으로 볼 수도...

부여하는데, 예를 들면 국수는 ‘장수’를, 생선은 ‘번영’을, 부추는 ‘영원’을 상징한다. 싱가포르 음식 축제에서는 거대한 중국 대륙 곳곳의 음식을 한꺼번에 맛볼 수 있으며 대표적으로 향신료를 많이 사용하는 쓰촨(四川) 지역 요리, 예부터 유럽...

인사 나눔 ~~ 모든 대화는 영어로 진행 ~~ 좌 중 우 한 별안간 성조 가득 들어간 본토 훠궈 발음을 듣게 됨 쓰촨 사람이라 맵부심 가득.. 매운 음식이 식사에 없으면 겁나 심심하대 그러면서 한국 불닭 조아한다함 ㅋㅋㅋㅋ 중국어로는 아는데 한국어로는...

맛’인데, 사실은 한자어로 적을 때 ‘마비(麻痹)’ 입니다. 혀 감각이 없어질 정도로 두텁고 무거운 매운맛이지요 이 쓰촨 지방의 음식 맛은 이제 중국 전역을 넘어 한국 등 이웃 국가들에서도 크게 유행하는데. 여기에 중국식 짬뽕으로 탕(燙), 마라향과...