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쑥갓무침 만드는 법 쑥갓나물 쑥갓요리 나물 종류 2024.07.17해당카페글 미리보기
인기 나물 요리입니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 쑥갓무침을 직접 만들어 봄의 맛을 즐겨보세요! 필요한 재료 쑥갓 300g 소금 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 통깨 1큰술 고춧가루 1/2큰술 (선택) 만드는 방법 쑥갓은 깨끗이 씻어 물기를 제거...
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서덜취 나물 곤데서리(취나물 종류) 2024.07.16해당카페글 미리보기
한국에서 봄철에 즐겨 먹는 산초나물입니다. 잎은 얇고 부드러운 편이며, 향은 강하지 않고 약간 쓴 맛이 있습니다. 곤데서리는 서덜취 나물의 한 종류로, 잎이 길고 뾰족한 것이 특징입니다. 맛과 영양 곤데서리는 다른 서덜취 나물에 비해 쓴 맛이 적고...
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나물의 종류 및 섭취방법-2 2023.04.15해당카페글 미리보기
나물의 종류 및 섭취방법-2 물냉이 논두렁이나 개천 근처에 많이 자란다. 냉이보다 잎이 잘잘하고 많이 달린다. 떡쑥 양지바른 풀밭이면 어디서도 볼 수 있다. 나물로는 적합지 않고 주로 쑥떡용으로 식용한다. 엄나무 엄나무는 험상궂은 가시가 줄기에...
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나물의 종류 및 섭취방법-3 2023.02.17해당카페글 미리보기
나물의 종류 및 섭취방법-3 다닥개갓냉이 양지바른 풀밭에 흔하게 자란다. 나물로 무치면 아삭아삭한 맛이 제법이다. 고들빼기 씀바귀의 일종으로 잎과 뿌리 모두 나물로 먹는다. 진이 많아 쓴 편이다. 병아리고비 고사리의 작은 모양으로 이른봄 고사리...
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[춘분,청명,곡우] 새는 먹이 나르고, 나는 나물 다듬고, 강아지는 잠자고... 2024.05.05해당카페글 미리보기
담가 쓴 맛을 빼고 담가 보았다. 쌉싸름한 게 이 역시 밥도둑이다. 지난해 강아지가 알려준 더덕자리를 기억했다가 다시 가보니 새 더덕이 올라와 있었다. 파는 것에 비하면 새끼손톱 만한 게 보잘 것은 없지만 향도 살아있고 맛도 좋고 약성도 좋을 듯...