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수 있는 요인이 됩니다. 또 나중에 직접담근 김장김치에서 쓴맛이 나는 원인이 되기도 하니 가급적이면 배추를 씻을 때 고무호스...배추를 씻는 것은 피해 주시는 것이 좋습니다. 양파망 사용 김장 육수 낼 때 양파망을 이용하시는 분들이 많습니다...

좋습니다 김장김치를 담글때 사용한 새우젓은 추젓이 가장 좋습니다 추젓은 가을에 수확하는 새우로 크기가 작기때문에 다대기등의 양념과 섞으면 잘어울립니다 오래오래 두실려면 냉동보관해주세요! 저희 새우젓 아시지요 ^^ 새우가 마르지않게 최소한의...

10킬로 짜리 3포대를 샀는데 아직도 먹고 있다. 그러니 김치도 얼마를 먹을지 계산이 나온다. 그럼에도 한포기라도 더 심을려고...농사를 포기하게 만들었다. 덕분에 나는 세곳에 추가 농지를 확보해 김장채소를 파종할 수 있었다. 첫번째 밭은 젊은 부부...

쓴맛이 나는 김장김치 어떻게 해야하나요? 김치를 담근후에 쓴 맛이 나는 것은 소금 입자에 염전 용어로는(이가리)라는 분자가 섞여서 쓴 맛이난다 이유는 소금은 바닷물을 공기와 태양빛으로 수분은 증발되고 염분만 남아서 고운 입자가 서로 달라붙어서...