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없으면 씀바귀나 민들레 같은 쓴 나물을 먹는 풍속이 있다. 단맛은 신맛이나 쓴맛으로 중화하거나 매운맛으로 발산시킬 수 있다...효능이 있다. 2 익모초는 몸을 따뜻하게 한다. 쓴맛이 나는 것은 성질이 차가운 것이 많다. 성질이 차가운 것을 먹으면 몸...

제철에 나는 봄나물 만큼 좋은 음식은 없지요~~ 쌀뜨물을 받아 구수하게 끓인 냉이 된장국~~ 이 녀석은 요즘 그린이네 밥상에...더 향긋하답니다~~ 거기에 된장을 넣고 조물 조물 무친 유채 나물~~ 어쩜 이리 푸릇한지~~ 입안 가득 상큼함을 선물해 주네요...

줍니다. 도라지나물 고르는 법 색깔: 뿌리가 굵고 단단하며 껍질이 희고 윤기가 나는 것이 좋습니다. 크기: 너무 크거나 작은 것보다 중간 크기의 도라지가 맛이 좋습니다. 싱싱함: 잎이 싱싱하고 뿌리가 싱싱한 것을 선택하세요. 도라지 손질법 껍질...

담그는 경비는 뒤로 하고라도 일품은 또 얼마나 드는가~? 미쳤어 참말로 미쳤다. 쓴맛 나는 김치가 뭐가 그리 좋다고 종류별로 담고 또 담꼬 분명 내가 이러는 것은 내 몸이 요구하여 그럴꺼다는 긍정적 결론으로~ 여러분들도 쓴맛 나는 나물 좋아하시나요...

순 나물! 봄나물의 제왕, 가시오가피순 4월이 되면 봄나물을 찾는 발걸음이 부쩍 늘어납니다. 그중에서도 깊은 산속에서 자라 봄의 기운을 가장 먼저 받아들이는 '가시오가피순'은 특별한 존재감을 뽐냅니다. .cyso. 가시오가피순 가시오가피순은 쌉싸름한...

첫걸음입니다. .cooks.org.kp 신선한 고비나물 색깔: 짙은 녹색을 띠고 윤기가 나는 것이 좋습니다. 줄기: 굵고 통통하며, 털이...가진 것을 선택합니다. 고비나물 손질법 m. 고비나물 손질 과정 고비나물은 쓴맛이 강하므로 데쳐서 충분히 우려내는 것이...

신선초 나물, 어떻게 먹을까요? 신선초는 쓴맛이 강해 호불호가 갈리지만, 다양한 조리법을 통해 맛있게 즐길 수 있습니다. 생채: 깨끗하게 씻은 신선초를 데쳐서 간장, 참기름, 다진 마늘 등으로 버무려 먹습니다. 된장국: 된장찌개에 신선초를 넣어 시원...

봄철에 올라오는 연한 전초를 채취하여 물에 삶아 쓴맛을 우려내어 나물로 해서 먹거나 장아찌를 담궈 먹기도 한다. 또한 민간...꽃이 만개했을 때 솜처럼 생긴 것을 채취하여 피가나는 상처에 바르면 지혈작용과 함께 상처가 잘 아물게 하는 데 사용한다...

지금 먹으면 쓴맛도 덜하고 연해서 밥반찬으로 그만이랍니다. 들기름, 들깨가루까지 넣어서 고소하고 감칠맛 나는 나물이죠. <재료> 비름나물 400g, 대파 흰 부분, 된장 2T, 고춧가루 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 들기름 2T, 들깨가루 2T, 통깨. 어리고...