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쓴맛나는 인생 2024.03.10해당카페글 미리보기
본 다음에야 그것이 단맛이었다는걸 나중 에 느낄때가 많은데 오늘은 그 쓴맛을 소개하고자 한다. 그것은 바로 봄나물이다 나는 주로 쓴맛나는 씀바귀나물이나 고들빼기 나물을 무척 좋아하는데 아래 그림은 고들빼기. 셰프들은 나물의 쓴맛을 제거하는데...
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쓴맛 나는 음식이 당뇨병 고친다 2024.03.27해당카페글 미리보기
없으면 씀바귀나 민들레 같은 쓴 나물을 먹는 풍속이 있다. 단맛은 신맛이나 쓴맛으로 중화하거나 매운맛으로 발산시킬 수 있다...효능이 있다. 2 익모초는 몸을 따뜻하게 한다. 쓴맛이 나는 것은 성질이 차가운 것이 많다. 성질이 차가운 것을 먹으면 몸...
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지칭개나물의 효능 2024.08.09해당카페글 미리보기
봄철에 올라오는 연한 전초를 채취하여 물에 삶아 쓴맛을 우려내어 나물로 해서 먹거나 장아찌를 담궈 먹기도 한다. 또한 민간...꽃이 만개했을 때 솜처럼 생긴 것을 채취하여 피가나는 상처에 바르면 지혈작용과 함께 상처가 잘 아물게 하는 데 사용한다...
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비름나물 된장무침 레시피 2024.05.07해당카페글 미리보기
지금 먹으면 쓴맛도 덜하고 연해서 밥반찬으로 그만이랍니다. 들기름, 들깨가루까지 넣어서 고소하고 감칠맛 나는 나물이죠. <재료> 비름나물 400g, 대파 흰 부분, 된장 2T, 고춧가루 1T, 매실청 1T, 올리고당 1T, 들기름 2T, 들깨가루 2T, 통깨. 어리고...
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6/15(토) 민들레잎나물(사진5장) 2024.06.17해당카페글 미리보기
드는 나물을 먹자고. 빵도 만들어먹고... 민들레 잎을 소금을 넣고 삶았다. 쓴맛을 두 시간 우려내고 갖은 양념을 넣어서 무쳤더니 먹을만하다. 생활비를 아끼느라고 내가 빵을 만들어서 먹는다. 이것은 숙성된 반죽을 카놀라유로 후라이팬에 놓고 부친 것...
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약초 물레나물 효능............. 2024.05.10해당카페글 미리보기
높이로 자라는 줄기에 마주 나는 피침형 잎은 가장자리가 밋밋하고 투명한 점이 있으며 밑부분이 줄기를 감싼다. 6~8월에 줄기...큰물레나물은 암술대가 수술보다 길게 나온다. 어린순을 나물이나 녹즙으로 먹을 수 있다. 쓴맛은 없고 밋밋하고 씀...
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무슨 나물인지 너무 궁굼해욥 2024.04.23해당카페글 미리보기
생긴건 미나리같은데 첫맛은 달짝지근하고 뒤로 쓴맛이 계속올라와요 모듬나물속에 섞여있는데 검색해도 모르겠어요 혹시 아시는...참나물도 당귀도 방풍도 모두 아니예요 산에나는 나물은 거의 아는분도 모르네요 그새 데쳐져서리 추가 사진은 없어요...
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지금은 쓴맛이지만 달콤함이 기다린다 2024.05.06해당카페글 미리보기
향기로운 나물을 모두 수입해 들여온다. 고려 사람은 생채에 밥을 쌈에 싸서 먹는다.’는 것을 소개하면서 ‘우리나라 풍속은 지금까지도 오히려 그러해서 채소 중에 잎이 큰 것은 모두 쌈을 싸서 먹는다. 그 중 상추쌈을 제일로 여기고 집집마다 심으니...
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걷기와봄나물. 2024.04.01해당카페글 미리보기
31일. 나는 31일은 왠지 인생에 하루를 꽁짜로 얻어 사는것 같아서 좋아요. 그래서, 봄의 들녘으로 집사람과 함께 걷기와 봄나물들을 채취해봤습니다. 지난해 10 월부터 매일 일만보 실행해봅니다만 비오는날. 볼일 있는날. 건너뛰고나면 한달 30 일중에...
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며칠 전 맛본 쓴맛~! 2022.08.31해당카페글 미리보기
지하철 역 안에 할머니께서 파시는 민들레 나물을 샀어요~ 뭐든 제철 나는게 보이면 한 번씩 먹으려고 하는데 이번엔 뜻하지...해서 깨소금 마무리하니 끝장나게 맛있어요~ 오~! 싱그런 내음 폴폴~~! 쓴맛이 좋아요 ~^^ 근데 인생 쓴맛은 먹고싶지 않은 ㅠㅠ