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여하튼 나는 온갖 독성 물질로부터 도망다니며 생존을 유지해가고 있다. 일시적 행복과 강함을 포기하고 장기적 건강에 올인하는 것이다. 그런 내가 드디어 무염과 무단백질까지 와버렸다. 단백질을 못먹는 시기에 즈음해서는 순한 맛을 지닌 채소들 사이...

제비꽃으로 향을 낸 양상추 샐러드를 즐기는 것을 계기로 17C 이후 양상추 샐러드 문화가 확산되었다고 한다. 상추의 줄기를 자르면 쓴 맛이 나는 하얀 즙이 나오는데 여기에는 락투신이라고 하는 사포닌의 일종인 물질이 들어있다. 이는 신경안정과 통증...

마이크를 잡고 노래하며 울기도 한다. 커피중에서 불랙커피나 에스프레소를 즐길 만큼 쓴맛. 불내 나는 맛을 좋아한다. 상추, 고들배기, 씀바귀 등 쓴맛 나는 나물이 맛있고, 샐러리 , 자몽, 살구처럼 쌉싸래한 맛이 나는 것을 즐겨 먹는다. ​쓴 맛의 술을...

수 있습니다. 치커리는 씁쓸하고 쓴맛이 나는 것이 매력적이라고 볼 수 있는데요. 이 쓴맛이 나는 이유는 '인티빈' 이라는 성분...맛의 조합으로 더 맛있는 한 쌈이 될 수 있을 것 같아요! 상추효능 ​ 비타민A, K, C, 철분, 미네랄, 루테인, 마그네슘, 칼륨...