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노각무침 만드는 법: 늙은 오이의 새로운 활용법 노각은 늙은 오이를 일컫는 말로, 익으면서 씨가 많아지고 쓴맛이 나는 오이를 의미합니다. 하지만 이 노각을 버려야 하나요? 절대로 아닙니다! 노각은 맛있는 노각무침으로 변신하여 식탁에 풍성함을 더해...

제작 「오이 꼭다리 쓴맛, 호박잎 된장국」은 ‘코로나19 바이러스’로 전 세계가 팬데믹에 빠질 때, 주인공은 가까운 지인의 죽음과 알 수 없는 몸의 통증으로 심하게 앓는다. 제대로 먹지도 자지도 못하는, 일상생활이 불가능한 상태에서 자신의 이야기...

ㅅㅂ 2n년생 살면서 쓴맛 나는 오이는 처음이어 ㅅㅂ

하는데요. 굵은 소금을 이용해 문질러 세척해도되고, 저처럼 필러로 일부껍질을 벗겨내고 문질러 세척해도 좋아요. 쓴맛이 나는 양쪽 끝부분은 잘라냅니다. 그리고 비닐봉지에 오이를 넣어요. 살짝 여유가 있도록 넣어주세요. 봉지가 타이트하면 찢어질 수...