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노각무침 만드는 법: 늙은 오이의 새로운 활용법 노각은 늙은 오이를 일컫는 말로, 익으면서 씨가 많아지고 쓴맛이 나는 오이를 의미합니다. 하지만 이 노각을 버려야 하나요? 절대로 아닙니다! 노각은 맛있는 노각무침으로 변신하여 식탁에 풍성함을 더해...

제작 「오이 꼭다리 쓴맛, 호박잎 된장국」은 ‘코로나19 바이러스’로 전 세계가 팬데믹에 빠질 때, 주인공은 가까운 지인의 죽음과 알 수 없는 몸의 통증으로 심하게 앓는다. 제대로 먹지도 자지도 못하는, 일상생활이 불가능한 상태에서 자신의 이야기...

ㅅㅂ 2n년생 살면서 쓴맛 나는 오이는 처음이어 ㅅㅂ

굵은소금을 이용해 문질러 세척 또는 저처럼 필러를 이용해 돌기 부분 껍질을 살짝 벗겨냅니다. 세척한 오이는 키친타월로 물기를 닦아주고 쓴맛이 나는 양쪽 끝부분은 잘라냅니다. 그리고 비닐봉지에 담아 감싸주세요. 살짝 여유 있게 넣어주셔야 합니다...