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좋은 아침입니다... 3월 11일 오늘의 탄생화는 '씀바귀' 입니다. 씀바귀는 국화과의 여러해살이풀로서, 꽃말은 '겸손'입니다. 우리 강산의 들이나 산기슭 또는 낮은 산의 길가에서 흔히 볼 수 있는 씀바귀는 고채(苦菜)라고도 합니다. 쓴맛이 나는 채소...

구례댁님의 싱싱한 씀바귀 1.8kg, 깨끗이 씻어 1.3kg 정도를 엷은 소금물에 반나절 동안 담가 건져 물기를 빼고 (식구들이 쓴맛을 좋아해서 살짝 부드러워질 정도만 담갔어요.) 액젓, 천일염, 고운고춧가루, 굵은고춧가루, 파 흰줄기만 곱게 썬 것, 마늘...

씀바귀 시골, 들판, 논두렁 어디에서도 흔히 볼 수 있으며, 지역마다 쓴귀물, 싸랑부리, 쓴나물, 싸랭이라고 불리는데요. 씀바귀는 고채라고도 부르는데, 잎과 뿌리에 있는 하얀 즙이 맛이 쓰다고 해 이런 이름이 붙여졌다고 합니다. 1. 기본정보 · 구입...

봄을 알리는 씀바귀, 소박한 아름다움. - 순박함이 깃든 들꽃 씀바귀는 들녘과 산자락에서 소박하게 피어나는 봄꽃이다. 한방에서는 약초로도 쓰이며, 쌉싸래한 맛이 매력적인 나물로도 사랑받는다. 봄이 오면 길가에 피어난 씀바귀를 만날 수 있는데...