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23년10월14일(토) 마늘밭 준비하기, 대추따기,콩잎따기,씀바귀캐기 등 2023.10.16해당카페글 미리보기
지나갈 고춧골 사이의 부직포를 걷기로~ 부직포 걷어내고 나니 횡해지는 느낌.. 풀이 하나도 읎다~^^ 콩잎김치와 씀바귀김치를 담그기 위해 조금씩 따고 캤다.. 대추나무 꼭대기에 조금 열렸던 것이 지금까지 매다려 있길래 그래도 수확이라면 수확인데 라...
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씀바귀 김치 담그기 2017.04.06해당카페글 미리보기
2017년 4월 5일 수요일 씀바귀 김치 간단 레시피 씀바귀 : 150g 마른고추 : 15 개 볶은깨 : 2스푼 빻은마늘 : 2/1 스푼 생강 : 4/1스푼 양파효소 : 3스푼 멸치액젓 : 2스푼 흰쌀밥 : 반공기햇양파 :2개 당근 : 4/1개 쓴맛이 강한 씀바귀는(가세씀바귀...
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고들배기와 씀바귀 김치 담그기 2012.07.22해당카페글 미리보기
삭힌 고들빼기 빛깔이 검어지므로 고춧가루 물을 내어놓지 않으면 좀체 양념이 붉어 보이지가 않는다. 봄김치에는 찹쌀풀을 가을 저장김치에는 그냥 담아야 저장성이 좋다. 4kg 좋이 되는 것 같다. 씀바귀는 여러해살이 풀로 뿌리를 보아 해묵은 것같다...
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씀바귀, 고들빼기김치 담그기 2008.05.15해당카페글 미리보기
보름 후 익은 고들빼기 씀바귀 <고들빼기김치> 참붕어를 찾으러 다니는 중이었다. 붕어찜을 하려고 동두천장,(5일,10일) 전곡(4일 9일)에도 갔는데 연천장(2일,7일)엔들 못갈까? 파주 적성장에도 붕어를 찾아 나서볼까나? 붕어찜을 하려고 가을장마에...
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씀바귀, 고들빼기김치 담그기 2009.12.12해당카페글 미리보기
보름 후 익은 고들빼기 씀바귀 <고들빼기김치> 몸에 좋고 맛이 좋은 계절특산 고들빼기김치! 염도는 싱거운 물김치는 2%~3% 된장찌개가 3~ 5%라는데. 그냥 알아두면 좋을 것이다. 3~4 %라면 손으로 찍어 간을 보면 짭짤하다. 배추를 절이듯 그렇게 아주 짠...
