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속세(가세씀바귀)김치~ 2023.02.18해당카페글 미리보기
올 해엔 빨리 맛 볼 수있어 감사감사드립니다 양도 많아 시누이 아들네 맛나게 세집 먹겠습니다 ㅎ 맛을 보니 적당한 쓴맛과 고소함이 입안 가득입니다 김장양념에 액젓 새우젓국물 양념발효액 깨~ 손질된 씀바귀에 쪽파를 섞어서~ 바로 먹어도 되겠습니다...
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씀바귀나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 1인분 기준 · 칼로리 : 43kcal (1인분) 3) 요리과정 01. 씀바귀는 손질하여 데쳐 준비한다. 02. 데친 씀바귀에 고추장, 참기름, 식초, 다진 파, 간장, 다진 마늘을 넣고 무친다. 2. 음식정보 · 영양성분 당질...
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씀바귀김치.무말랭이무침~ 2023.02.22해당카페글 미리보기
쪽파)김치~ 양념이 과하지 않게 담았답니다 ~ 입맛을 돋구는 봄나물이겠지요~ 감장김장양념에 액젓 새우젓국물 양념발효액 ~ 손질한 씀바귀 와 쪽파를 섞어서 ~ 무말랭이(고춧잎) 무침~ 요즘 더 맛납니다 영양도 좋다지요 ~ 고춧잎이 들어가야 더...
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뿌리씀바귀 김치 2024.04.11해당카페글 미리보기
구례댁님표 야생 뿌리씀바귀 많은 것 같았는데 그냥 주문함요 ㅋ 퇴근해서 하루는 손질하면서 씻어 놓고요... 저희집은 쓴맛을 좋아하니까 소금물에 담그지 않아요. 김치로 담궈 놓고 먹다 보면 쓴맛은 자동 완화되니까 고대로 담금하면 쓴맛도 지대로...
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Re:씀바귀 손질하는 방법 2013.06.21해당카페글 미리보기
씀바귀는 잎이 가늘고 쉽게 떡잎이 되기 때문에 잎이 아주 무성한 계절이 아니면 다 떼어버리고 음식을 만듭니다. 위사진의 가운에 잎이 조금 붙은 게 있는 데... 저런게 있어보 지저분해 보이기 때문에 모두 잘라버립니다. 중간에 방울 같은 건 .. 뿌리가...
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머위김치와 씀바귀 김치 담았습니다 2023.04.07해당카페글 미리보기
장아찌용이나 쌈용으로 알맞게 자랐습니다 껍질까느라 손질이 많이 필요해 조금만 뜯어와 줄기껍질을 벗기고 살짝 데쳐 김치...좋습니다 고사리 꺾으러 산으로 다니다 보니 간간이 씀바귀가 보여 캤습니다 큰아이가 고들빼기 김치를 좋아해 고들빼기 김치...
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선산에 다녀오며 담았답니다 2024.04.05해당카페글 미리보기
벗꽃이 만게하니 넘 예쁩니다 취 조금~ 참두릅 ~ 고사리 넘 많았답니다 땅두릅 ~ 쑥~ 씀바귀 ~ 엉컹퀴 ~ 다녀와서 나물 손질하기가 ㅠ 선산 산채 신선마트 다녀왔답니다 고사리 엉컹퀴 많고 다른 나물은 맛보기정도~ ㅎ
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결명자 냄새, 씀바귀 보관, 시든 돌나물, 냉이 손질, 도라지 쓴맛 없애는 법 2009.08.22해당카페글 미리보기
결명자 냄새, 씀바귀 보관, 시든 돌나물, 냉이 손질, 도라지 쓴맛 없애는 법 XX@XX 결명자 비린 냄새 없애는 법 결명자는 그냥 끓이면 비린내가 나서 먹기 불편합니다 그러므로 반드시 기름 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶아서 사용해야 비린내도 사라지고...
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[강병로의 산야초 이야기] 씀바귀 2023.10.19해당카페글 미리보기
있고, 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방해 성인병 치료제로 요긴하게 쓰입니다. 생명력이 강해 ‘민초의 나물’로 자리 잡은 씀바귀는 어디에서나 잘 자라지만 양지바른 언덕이나 모래가 섞인 밭둑에 밀생하며 곧고 길게 뻗은 뿌리일수록 손질하기 좋습니다...
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달래 씀바구 무침 2024.03.25해당카페글 미리보기
조금 캐고 밭에 왠쑤땡이 씀바구 조금 캐와서 이런 식재료 들은 손질이 힘들어요 논둑에서 조금 캐온 달롱 열나절 손질 해서 조금 씀바귀도 줄기가 가늘 어서 먹을 것이 별반 없드라구요 밭에 원쑤땡이 ㅎ 손질한 달롱 양념은 집간장 매실엑기스 고추가루...