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데쳐서 양념에 버무려 먹습니다. 쌈: 고기나 생선과 함께 쌈으로 싸 먹으면 쓴맛을 중화시키고 풍미를 더해줍니다. 장아찌: 씀바귀를 장아찌로 만들어 오랫동안 즐길 수 있습니다. 즙: 씀바귀를 즙으로 내어 마시면 간편하게 섭취할 수 있습니다. 주의사항...

제대로 느낄 수 있다. 쓴맛을 즐기지 않는다면 데쳐서 찬물에 오래 우린 다음 무쳐 먹는 게 낫다. 김치나 장아찌를 담가 먹어도 좋다. 씀바귀는 잎이 싱싱하고 선명한 녹색인 것을 구입한다. 뿌리에 잔털이 없고 매끈한지도 확인한다. 뿌리가 너무 굵은 것...

나물로도 먹을 수 있는데 소금물을 끓여 살짝 데친 후 갖가지 양념을 넣고 참기름이나 들기름으로 무쳐서 먹는다. 씀바귀로 장아찌를 담글 수 있다. 쌈싸름한 맛과 장아찌 특유의 시큼한 맛이 어우러져 일품이다. 앞으로 더 연구하고 궁리하면 다양한 음식...

액젓이나 국간장에 절인 짭쪼롬한 장아찌를 더 좋아해요 자,,, 요건 설정 샷~ ㅋㅋㅋㅋ 어설프다.... 많이....... -_-;; 씀바귀 장아찌 더 늦기 전에 한 바구니라도 사다 담가보세요~ 정말 맛이 좋아요 맛없으면 환불 . . . . . . 해 드릴까요~? ^^ 정말...

씀바귀 장아찌..~~ 4월3일 월요일 논뚝에서 씀바귀를 이케나 마니캣다.ㅎ 요거캐니라고 ㅎㅎ 혼낫다 아직도 다리부실인디 쪼그리고 앉앗다섯다 ㅎ 캐는재미는 진짜 잼나는디ㅎ 다리랑 허리가 뽀샤질라해서리 ㅎ 집에와서는 발목이 엄청아파서리 ㅠㅠ 서...

날에 냉이와 민들레를 많이 캐왔어요 언제부터 하고싶었던 장아찌를 담아봤네요 냉이는 돌복숭아효소와 사과.배.야채넣은 물에...다듬는데 허리아파죽다 살았어요~ 민들레뿌리,별씀바귀,민들레잎 과 같이 담았어요 쓴맛이강해서 야콘효소와 쌀조청...

스트레스를 받는 샐러리맨에게 특히좋다고한다. 쓴맛이 매우강한 특징을 가지고 있다. 소금물에 담가놓는다. 쓴맛을 싫어 하는 분들은 1주일정도 담가놓는다 끓는 물에 살짝 데쳐서 꾸들꾸들 말린다. 간장에 담근 씀바귀 장아찌. 일주일부터 먹을수 있다.

씀바귀 고추장 장아찌와 머위 간장 장아찌 아침일찍 쑥을 캐러 나갔드니 씀바귀가 널려 있어 작전변경 우리반장님이 요걸로 장아찌 담은 포스팅을 본지라 나도 해보자 하고 . . . 에고~ 나물은 뜯는거 보다 다듬는 시간이 넘 많이 걸리고 힘이 든다 캐온...

씀바귀를 캐다가 살짝 데친 후 쓴 맛을 우러내기 위해 하루를 맑은 물에 담궜어요 오늘 보니까 쑥물같은 물이 쫙 빠졌길래 나물...입맛을 당깁니다 비쥬얼은 엉망이지만 내손으로 일일이 다듬고 데치고 버무리고 만든 장아찌니 만큼 최고의 요리 맞겠져?ㅋ