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간장이란 말을 들어본 적이 없었다. 씨암탉, 씨감자같이 ‘씨’자를 어두에 붙인 낱말들이 많지만. 무심코 TV 채널을 돌리다 씨간장의 존재를 알게 됐다. 그날 방송에 특별출연한 종갓집 여인 덕이었다. 그녀는 명문가 종부답게 조신한 말씨로 씨간장을...

백년 씨간장 동학년 하늘이 인질로 잡혀있고 흰 머릿수건을 두른 아낙이 잰걸음으로 지나간다. _손설강 소원을 소원하려다 주렁주렁 매달린 소원 모두 이루어달라고 한 장 쓰려다 말았지 나까지 보태면 나무가 힘들 것 같아 _ 송재옥 언제나 우리는 타인...

(김종화 仁兄의 글) 씨詩간장 인묵 김형식 김종화 仁兄 글 <실력이 없는데 유명해지면, 자신이 진짜로 그 유명세만큼의 실력을 가지고 있다고 착각한다.>에 답함. 仁兄! 그렇습니다. 모든 분야에서 특히, 우리 문단에 글은 개犬발로 쓰면서 돈 주고 상이나...

30년발효 씨간장 ㅡ 상불사 사찰음식 밥상에... (늘 둔다! 불자님들 건강위해) 사찰음식 명장 1호 선재스님의 말씀에 발효 간장은? 소화제이며 항암제 역활도 한다고 ... 가만히 생각해 보니 옛 어르신들 밥상에는 장 고추장 간장이 늘 기본으로 올려져...