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볼에 달래, 양파, 쪽파, 마늘을 넣고 고춧가루, 참기름, 간장, 설탕, 참깨, 들깨, 식초를 넣고 버무린다. 2~3시간 정도 냉장고...것을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다. 참기름 대신 들기름을 사용해도 좋습니다. 깨 대신 호박씨를 넣어도...

안쪽의 씨 부분을 제거하면 식감이 더 좋다. 잘라놓은 오이를 소금으로 문질러서 10분 정도 둔다. 2. 절임 물 준비: 소금을 물에 잘 풀어주고 식초, 설탕, 간장을 넣고 잘 섞는다. 다시마를 넣으면 깊은 맛이 더해진다. 다시마는 나중에 건져낸다. 다진...

백종원 씨의 두부조림 레시피는 간단하면서도 깊은 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그의 레시피는 두부를 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 볶아낸 후, 간장 기반의 양념장에 재워 끓여 만듭니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 밥도둑...

만드는 법 멸치 볶기: 마른 팬에 잔멸치를 넣고 중불에서 노릇하게 볶아줍니다. 멸치 비린내가 없어지고 고소한 향이 날 때까지...줍니다. 양념 넣고 볶기: 꽈리고추가 어느 정도 익으면 간장, 맛술, 올리고당을 넣고 골고루 섞어줍니다. 마무리: 볶은...

간장 사용법 몇가지만 공유할게요 어제 퇴근하고 오니 덕친이 직접 기른 대파, 쪽파랑 머위잎을 보냈더라구요 받는 순간 머리속...썼어요 어간장과 쓰다 남은 새우젓으로 파김치 담았구요 머위잎은 장아찌로 맛간장 양이 부족해서 물, 씨간장,식초, 설탕...

만드는 법 닭다리살은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 자르고, 감자, 양파, 당근은 먹기 좋게 썰어줍니다. 대파는 어슷썰고, 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 어슷썰어줍니다. 당면은 미리 불려줍니다. 냄비에 닭다리살을 넣고 물을 부어 끓여...

만드는 법 재료 새송이버섯 500g 양파 1/2개 대파 1/2대 마늘 2쪽 생강 약간 청양고추 1개 (선택) 식용유 2큰술 간장 3큰술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 물 100ml 후추 약간 참깨 약간 레시피 버섯 손질 새송이버섯은 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후, 밑둥을...

꽈리고추 멸치볶음 레시피: 김지현 스타일 간장 멸치볶음 만들기 김지현 씨의 꽈리고추 멸치볶음은 생강 기름을 사용하여 멸치의 비린내를 잡고 풍미를 더한 것이 특징입니다. 재료: 꽈리고추 멸치 편생강 간장 올리고당 참기름 통깨 식용유 만드는 법...

만드는 법: 양념 만들기: 간장, 맛술, 설탕을 1:1:1 비율로 섞는다. 다진 마늘, 생강가루, 배즙, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 고기 손질: 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 대파는 송송 썰어준다. 재우기: 썰어놓은 돼지고기에...