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술씩, 씨겨자·설탕·깨소금 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩 준비하기 1 쑥갓은 흐르는 물에 헹궈 3~4㎝ 길이로 자른 뒤 찬물...건져 물기를 뺀다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 된장 소스를 만든다. 만들기 1 그릇에 쑥갓, 애느타리버섯, 새송이버섯...

간식으로 활용했답니다:D 참고하세용! 이 상태로 기름 약간 두른 팬에서 굽기만 해도 맛나고요. 조금 더 신경쓰실 분들은... 케첩2, 고추장1, 물엿1~2, 물2 분량의 양념장을 만들어서 준비하시고... 꼬치와 함께 졸여주세요^*^! 약간 떡꼬치 양념맛에...

기호대로 씨겨자를 얹어 먹는다. 연두부와 토마토 샐러드 재료 연두부 1모, 토마토 1개, 바질잎 4장 소스 올리브유 2큰술, 발사믹 식초 ½큰술 조미료 소금·후춧가루 약간씩 ▶ 이렇게 준비하세요 1 토마토는 깨끗이 씻어 1㎝ 폭으로 자른다. 바질잎도...

스팀을 활용하는 그릴링 기법이다. 훈연재에서 발생되는 연기와 이 증기가 결합하게 되면 일종의 스모그 효과를 만들게 되어 보다 짙은 훈연효과를 거둘 수 있다. 또한 굽는 재료의 표면을 촉촉하게 만드는 효과도 거둘 수 있다. 대신 굽는데 소요되는...

술씩, 씨겨자(홀그레인머스터드) 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣어 골고루 섞는다. 3_칠리소스 볼에 토마토케첩 3큰술과 고추기름 1큰술을 넣어 섞은 다음 다진 마늘·핫소스 1큰술씩, 후춧가루 ⅓큰술, 설탕 ½큰술을 넣어 골고루 섞는다. 4_폰즈소스 볼에...

썰어 소스에 절인 프렌치샐러드라고 합니다. 즉석 샐러드라기 보단 저장성이 있어 어느 정도 양으로 만들어 두시면 고기나...화이트발사믹비네거(일반 식초도 괜찮아요), 레몬즙, 설탕, 후추, 씨겨자 이렇게 넣고 잘 버무려 용기에 담아 냉장고에서 숙성...

150g, 영양부추 1/2줌, 잣가루 약간, 불고기 양념(간장·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1/2작은술씩, 후춧가루 약간), 소스(간장·식초·설탕·올리브유 1큰술씩, 레몬즙·씨겨자 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기에 분량의 불고기 양념 재료...

요리에 활용해보자. 건조함에 약하기 때문에 흙이 마르지 않도록 관리한다. 당근 >발아하기 전까지가 중요하기에 씨를 뿌리고 나서 햇빛이 잘 들도록 흙을 얇게 덮는다. 당근 씨앗은 물에 불려 심으면 발아가 빠르다. 일반 당근의 ½ 정도 크기가 되면...

또는 씨겨자(홀 그레인 머스터드)를 말아 구우면 맥주안주로 좋습니다. 매쉬드포테이토 가루도 손쉽게 사용할 수 있어서 좋고요.. 가루치즈, 마요네즈, 카레가루등을 첨가해도 새로운 맛을 느낄 수 있어 좋습니다. 베이컨은 감자에 섞는것보다는 춘권피에...