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원액 만드는 법 . ※ 제가 알고있는 그 이상이라서 이대로 담그시면 훌륭한 액기스를 만들수 있겠습니다 설탕 분배를 제대로...만들려면 씨알이 파랗고 단단하고 굵어야 합니다 작은것은 살이 씨에 붙어버려 발라내기가 힘들죠 매실에는 청산이 들어...

더 간단하게 담는 법. 1. 매실을 꼭지 제거하고 깨끗하게 씻어서 굵은소금(약간)에 30분 ~1시간정도 절인다. (너무 절여버리면 매실살이 물러질수 있음) 2. 체에 받쳐 물기를 빼고, 3. 도마위에 매실을 바로 세워놓고(꼭지가 위로 향하게) 홍두께로 탁...

술 만드는 법 1. m.youtube.com m.youtube.com 알배추 절이기: 알배추 잎을 떼어 깨끗이 씻은 후 세로로 자릅니다. 물 2컵 반과 가는 소금 3큰술을 넣고 30분간 절입니다. (15분 후 한 번 뒤집어주세요.) 풀국 만들기: 냄비에 쌀가루 3큰술, 소금 4큰술...

마늘 20g, 다진 생강 8g 조청 50g, 매실청 50g 양파 50g, 부추 100g, 쪽파 40g, 미나리 60g 홍고추 30g 소금물: 데칠 때: 물 2L...물 300mL, 천일염 30g 연근 데칠 때: 물 500mL, 천일염 50g 만드는 법: 오이 데치기: 끓는 소금물에 백오이를 2~3초간 데친...