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묵은지, 멸치로 만든 한국의 전통 음식입니다. 밥도둑으로 유명하며, 담백하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 묵은지 김치찜은 여러 가지 방법으로 만들 수 있으며, 각 레시피마다 맛과 영양이 조금씩 다릅니다. 이번 포스팅에서는 씻은 묵은지 김치찜, 멸치...

간이 배도록 주물러 놓고, 쌀뜬물에 마늘과 된장옷을 입은 씻은 묵은배추김치를 넣어 줍니다. 멸치와 건표고버섯, 건대파, 건청...30분정도 은근히 푹 끓여주면 밥도둑이 되는 묵은지된장김치찜이 됩니다..참..어느정도 끓으면 들기름한방울 떨어뜨려...

셰프의 고등어김치찜 레시피는 비린내 없이 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 묵은지의 깊은 맛과 고등어의 풍미가 어우러져 밥도둑으로 손색없는 메뉴죠. 재료 준비 고등어: 500g (비늘, 내장 제거 후 토막 내기) 묵은지: 1/4포기 식초: 적당량 고춧가루...

약하게 했습니다. 어제는 몸조리 중인 큰공주님 삼겹살 김치 찜 먹고 싶다고 주문 들어와서 삼겹이 사갖고 가서 김치찜 해 주고...하네요 삼겹살 한팩에 산모가 먹을 거니까 묵은지 흐르는 물에 씻었습니다. 김치에 삼겹넣어 말아서 냄비에 예쁘게 담아...