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묵은지, 멸치로 만든 한국의 전통 음식입니다. 밥도둑으로 유명하며, 담백하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 묵은지 김치찜은 여러 가지 방법으로 만들 수 있으며, 각 레시피마다 맛과 영양이 조금씩 다릅니다. 이번 포스팅에서는 씻은 묵은지 김치찜, 멸치...

간이 배도록 주물러 놓고, 쌀뜬물에 마늘과 된장옷을 입은 씻은 묵은배추김치를 넣어 줍니다. 멸치와 건표고버섯, 건대파, 건청...30분정도 은근히 푹 끓여주면 밥도둑이 되는 묵은지된장김치찜이 됩니다..참..어느정도 끓으면 들기름한방울 떨어뜨려...

셰프의 고등어김치찜 레시피는 비린내 없이 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 묵은지의 깊은 맛과 고등어의 풍미가 어우러져 밥도둑으로 손색없는 메뉴죠. 재료 준비 고등어: 500g (비늘, 내장 제거 후 토막 내기) 묵은지: 1/4포기 식초: 적당량 고춧가루...

약하게 했습니다. 어제는 몸조리 중인 큰공주님 삼겹살 김치 찜 먹고 싶다고 주문 들어와서 삼겹이 사갖고 가서 김치찜 해 주고...하네요 삼겹살 한팩에 산모가 먹을 거니까 묵은지 흐르는 물에 씻었습니다. 김치에 삼겹넣어 말아서 냄비에 예쁘게 담아...

무침양념된장5 고추장3 땅콩1 김치 요커트넣어 무친다 냉이고추장찌게된장1/2 고추장2 알배추 냉이 매운홍고추 묵은지찜깨끗이 씻은 묵은지 물기 짜 설탕3 종이컵물1/3 잘녹여 30분뒤적이며 절여 작은양파3깔고 마늘넉넉히 배추에바르고 액젓2 진장3 청양...

묵은지를 압력솥에 푸욱 고기는 따로 ㅋ 푸욱 삶아 버리네 김치는 씹을거없이 넘어가요 먹고싶으나 매워서 포기 매운김치 살짝 씻은건데도 맵고 물에 헹궈먹어도 매워요 속은 쓰리고 한번 맛본건데 우유 마시고 더 못 먹네요 안 매운김치 찾아요 ㅎㅎ 눈이...

다진마늘 1큰술을 넣고... 고춧가루 3큰술을 넣고..(씻은 묵은김치는 5큰술...) 양파와 고추,대파를 넣고~~ 처음에는 뚜껑을...맛있게 만들어졌어요. 그릇에 담아 내면 맛있는 묵은지 김치찜 완성입니다. 냄새부터가 군침 흘리게 만듭니다. 쭉쭉 찢어...

거린후 30분정도 재움니다. ( 데치기 귀찮으면 그냥 깨끗이 씻은후 양념하세용~ ) 3. 닭을 재울 동안 야채를 손질하고 위의 재료...고추장을 섞기도 하는데 좀 텁텁한 맛이 나요) 4 . 묵은지는 김치 국물을 짜낸뒤 냄비에 깐다 ( 전 묵은지를 슈퍼에서...

배추김치 작은것 2포기, 무6쪽, 쌀뜻물 3~4컵, 맛된장 2숟가락~, 설치 13마리, 마른표고 한줌 몇포기는 돼지고기 넣어 묵은지 김치찜을 만들고, 두포기는 무와 함께 된장 지짐을 만들었답니다. 양념을 씻은 후.. 물에 1시간 정도 담구어 놓았습니다...