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[아구 손질법] 안내입니다. 2013.10.02해당카페글 미리보기
줍니다. . 깨끗하죠? . 5)갈비뼈 속에 칼을 살짝 넣어줍니다. 핏덩어리를 제거하기 위함입니다. . 손질 끝~!! 맛있게 요리하시면 됩니다. , - 아구 손질법 - 1) 가위로 입을 자른다. 2) 배를 반으로 가르고, 내장,아가미를 제거한다. (간 버리지 말것.) 3...
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부드럽고 야들야들 시원한 아구탕 끓이는법 2024.01.13해당카페글 미리보기
부드럽고 야들야들 시원한 아구탕 끓이는법 아구는 입속에 필히 손질해야 하는 부분이 있어서 일부러 사진을 찍어 올렸어요 입속에 동그랗게 가시가 두군데가 있는데 생선집에서 손질해줄땐 이부분을 해주지 않아서 예전에 신랑이 아구탕 먹가다 목에...
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부드럽고 야들야들 시원한 아구탕 끓이는법 2023.11.12해당카페글 미리보기
맛은 아주 좋은 생선이지요 예전에는 생선취급도 안했던 아구인데 요즘은 귀한몸값자랑하고 있는 녀석이네요 ㅎㅎ 아구는 입속에 필히 손질해야 하는 부분이 있어서 일부러 사진을 찍어 올렸어요 입속에 동그랗게 가시가 두군데가 있는데 생선집에서 손질...
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"생물 손질아구, 풀치(젓갈용)" (신안 송도위판장 생선은 오후2시즈음 입니다.)" 2013.04.26해당카페글 미리보기
건조, 찜, 탕으로 사용하세요. 열흘전에 팔았던 아구보다 더 큰 사이즈 이며, 크기를 골고루 섞어서 보내드립니다. 손질 무게 4kg 이상 ( 6~8마리 ) 판매가 : 18,000원 ... . 풀치(젓갈용) 말림, 젓갈용으로 사용하세요. 큰것을 골라 손질하여 말려서 조림...
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아구 매운탕 끓이는 법 2006.11.20해당카페글 미리보기
5. 고춧가루, 소금, 후춧가루로 간을 하고 쑥갓을 올린다. 6. 아구 비린내가 많이 나면 식초를 약간 넣는다. *아구손질 방법은 아구는 먼저 매단 후 입에 물을 부어 넣어서 배를 팽창시켜서 몸체를 안정시키고 가슴지느러미는 잘라내고, 턱밑부터 껍질을...