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옛날 아궁이에 기름 솥을 올려놓기도 어려워서 그런지 조리법 중에 가장 발달이 안 된 부분이다. 하지만 우리나라에도 기름에 튀긴 음식이 몇 가지 있다. 우리나라에서는 독특하게도 마른 것을 튀기는데 부각과 튀각 그리고 한과류가 있다. 한과류 가운데...

아궁이 만드는 법 (불 다땐 아궁이와 굴뚝은 막아 버려라) 재래식 아궁이를 보고 하는 말이 있다. '저 아궁이는 나무 잡아먹는 귀신' 이라고, 앞으로 아궁이를 만들 때 에는 부억 아궁이에 문을 설치하고 아궁이 밑으로 작은 공기통을 만들어야 한다...

강하게 찬 바람이 방고래를 식히고는 굴뚝으로 빠져나가는 것이다. 그러니 아궁이를 조성할 때는 철문을 설치함이 좋다. 아궁이 만드는 법 1, 군불을 지피는 목적으로 아궁이를 만들 때 에는 긴 장작이 들어 갈 수 있도록 아궁이를 길게 만들며 가급적이면...

아궁이 난로 만드는 법 아궁이 난로를 만드는데 있어서 어렵지 않게 만드는 방법을 소개하고자 한다. 기존의 한옥에 있는 부엌을 무조건 없애거나 방높이로 높이지 말고 있는 그대로 응용하면 쉽게 만들수 있다. 현재있는 부엌과 방 높이라면 훌륭한 거실...