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있고 홀에도 음식이 나가야 할곳이 있고 여사장이 인사차 오면서 아직 직원들 밥도 못먹었다고 합니다 한참 지난후 황아귀탕 먹는중에 남사장도 인사차 지나가며 다음날인 추석날은 오후 3시부터 영업 한다 합니다 추석연휴 끝나면 일명 명절 탄다고 혀서...

아귀탕 맛있게 끓이는 법: 시원한 국물과 부드러운 살로 여름철 별미를 즐겨보세요! 아귀는 흰살 생선 중 가장 영양가가 풍부하고 맛이 좋은 생선으로 알려져 있습니다. 특히 여름철에는 시원한 국물의 아귀탕으로 인기가 많습니다. 오늘은 아귀탕을...

여수에서 보기만해도 징한 아귀 두마리(4kg) 선물들어와 어쩔수없이 생애 처음 아귀탕 시도 해체하여 비린내 제거 초벌 끓여 버리고 맑은물로 행구고 나서 다시 끓여 불편한 뼈 바른후 지리탕 드실량 만큼 덜어서 장독대 뒷배 간장으로만 간맞추고 마늘...

[김준의 맛과 섬] [181] 여수 아귀탕 김준의 맛과 섬 181 여수 아귀탕 www.chosun.com