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아귀탕/아구탕 아구탕 끓이는법 시골에서는 싱싱한 해산물 구하기 어려운데 어제 아침에 엄청 생각났던 해장국 중의 하나 개운한 아귀탕 이랍니다~~ 우리가 보통은 아구탕이라고 부르지요~ 오늘은 장날~~ 시골장에서 보기드문 싱싱한 아귀를 만나서 개운한...

즐기는 아귀탕이나 아귀수육도 별미이다. 조리법 아귀는 생김새와는 달리 맛이 담백하다. 국이나 찌개를 끓이면 아주 시원하고 콩나물을 듬뿍 넣어 맵게 찜을 하기도 한다. 아귀찜 재료(4인분) 아구 1kg, 콩나물 300g, 미나리 100g, 파 50g, 소금 1작은술...

춥고, 왠지 고뿔걸릴것 같은날, 그리고 스트레스 잔뜩 받은날 얼큰하고 시원~~~~~~~~~한 '해물아귀탕'으로 몸과 마음이 가뿐해지세요^^ ★ 만드는 방법을 다시 정리하면 (1) 깨끗히 다듬은 콩나물과 나박모양으로 썬 무우을 냄비에 깔아줍니다. (2) 미리...

마늘 1큰술, 정종 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 반큰술, 후추 약간 -> 쌀뜨물 대신에 멸치 다시마 육수로 쓰면 더 좋아요. 만드는 방법 1. 아귀는 깨끗하게 흐르는 물에 깨끗하게 손질해 주시고, 물기를 빼서 정종 3큰술을 넣어서 다른 야채를 다듬는 동안...