cafe

찬바람이 옷깃을 스칩니다. 날씨가 갑자기 추워졌습니다. 이럴 때, 따뜻한 국물이 생각납니다. ※ 아귀탕 만드는 법 ▶ 재료 : 아귀 150g, 무 100g, 콩나물 50g, 양파 1/2개, 청양초 3개, 대파, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 아귀는 손질해 두고 육수(멸치...

아귀탕/아구탕 아구탕 끓이는법 시골에서는 싱싱한 해산물 구하기 어려운데 어제 아침에 엄청 생각났던 해장국 중의 하나 개운한 아귀탕 이랍니다~~ 우리가 보통은 아구탕이라고 부르지요~ 오늘은 장날~~ 시골장에서 보기드문 싱싱한 아귀를 만나서 개운한...

춥고, 왠지 고뿔걸릴것 같은날, 그리고 스트레스 잔뜩 받은날 얼큰하고 시원~~~~~~~~~한 '해물아귀탕'으로 몸과 마음이 가뿐해지세요^^ ★ 만드는 방법을 다시 정리하면 (1) 깨끗히 다듬은 콩나물과 나박모양으로 썬 무우을 냄비에 깔아줍니다. (2) 미리...

마늘 1큰술, 정종 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 반큰술, 후추 약간 -> 쌀뜨물 대신에 멸치 다시마 육수로 쓰면 더 좋아요. 만드는 방법 1. 아귀는 깨끗하게 흐르는 물에 깨끗하게 손질해 주시고, 물기를 빼서 정종 3큰술을 넣어서 다른 야채를 다듬는 동안...