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찬바람이 옷깃을 스칩니다. 날씨가 갑자기 추워졌습니다. 이럴 때, 따뜻한 국물이 생각납니다. ※ 아귀탕 만드는 법 ▶ 재료 : 아귀 150g, 무 100g, 콩나물 50g, 양파 1/2개, 청양초 3개, 대파, 마늘 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 아귀는 손질해 두고 육수(멸치...

아귀탕/아구탕 아구탕 끓이는법 시골에서는 싱싱한 해산물 구하기 어려운데 어제 아침에 엄청 생각났던 해장국 중의 하나 개운한 아귀탕 이랍니다~~ 우리가 보통은 아구탕이라고 부르지요~ 오늘은 장날~~ 시골장에서 보기드문 싱싱한 아귀를 만나서 개운한...

춥고, 왠지 고뿔걸릴것 같은날, 그리고 스트레스 잔뜩 받은날 얼큰하고 시원~~~~~~~~~한 '해물아귀탕'으로 몸과 마음이 가뿐해지세요^^ ★ 만드는 방법을 다시 정리하면 (1) 깨끗히 다듬은 콩나물과 나박모양으로 썬 무우을 냄비에 깔아줍니다. (2) 미리...

마늘 1큰술, 정종 1큰술, 고춧가루 2큰술, 된장 반큰술, 후추 약간 -> 쌀뜨물 대신에 멸치 다시마 육수로 쓰면 더 좋아요. 만드는 방법 1. 아귀는 깨끗하게 흐르는 물에 깨끗하게 손질해 주시고, 물기를 빼서 정종 3큰술을 넣어서 다른 야채를 다듬는 동안...

콩나물아귀탕 ⊙준비할 재료 아귀 1마리, 콩나물 100g, 대파 1대, 양파 ¼개, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 소금 약간, 찌개양념장 4큰술, 다시마 우린 물 4컵, 소금 약간 ⊙만드는 방법 1 아귀는 입 주변을 도려내고 내장과 지느러미를 떼어낸 후 옅은...

미나리와 쑥갓으로 마지막 장식으로 마무리~ 향을 내주고요~ ㅎ 어때요~~ 제가 끓여서 엄청 맛있을꺼 같죠~ 실제로 아귀탕 국물맛이 끝내주네요~ㅋㅋㅋ 얼큰하게 끓여서 시원하구요~~ 아귀의 부드러운 속살에 밥도둑이 따로 없어요~~ㅎ 매운탕 자신없어서...

찜이나 아귀탕으로 요리하는데요. 재료가 좋지 못하거나 냉동이라 양념이나 조미료의 도움을 받을 수 밖에 없겠다 심정은 이해합니다. 하지만 가정에서는 물 좋은 생물아귀를 구했다면 굳이 음식점의 요리를 흉내 낼 필요는 없겠지요. 저처럼 간단하게...

알리기 위해 길거리에 서서 손을 흔들며 열심히 뛰고 있습니다. 하루 24시간이 모자란 남편을 위한 상차림입니다. ★ 아귀탕 만드는 법 ▶ 재료 : 아귀 1/2마리, 무 1/5개, 대파 1/2대, 청양초 2개, 쑥갓 약간, 멸치 액젓 2숟가락, 멸치육수 6컵, 두부 1...

시원한 아귀탕으로 한마리는 아귀불고기로 해서 맛나게 챙겼습니다. 5천원에 이정도면 너무 괜찮지않나요? (많이 먹겠다문 모자람이 덕지덕지 붙겠지만 한끼 맛나게 챙기기에는 부족함이 없습니다.) 사온것중 조금 작으마한건 탕거리로 퉁퉁퉁 썰어 무넣고...