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식초 만드는법이 들어왔다고 합? ●현미식초 - 음식을 조리할 때 가장 다양하게 사용하는 식초이고, 담백한 소스를 만들 때 아주...먹다 남은 것을 실온에 두고 며칠 삭히면 맑은 식초가 되는데, 홍어회무침이나 골뱅이무침 같은 초무침에 사용하면 향토적...

얇게 포를 뜬다. ② 고기를 양념장에 잘 주물어 잠시 동안 두었다가 고마 위에 펴서 한쪽 귀퉁이로부터 잣을 4~5알씩 놓고 싸 접어 가장자리를 밀대로 자근자근 누른 다음 가위로 동그랗게 반달모양으로 자른다. ③ 채반에 놓아 말려 꾸덕꾸덕해지면 가위...

같은 마른반찬들. 하지만 오래 두고 먹으면 지루해지므로 중간에 다른 재료를 플러스해 변신시키면 색다른 반찬으로 입맛을 당길 수 있다. ▷ 영양가득한 밑반찬 <잔멸치볶음> * 열량: 121kcal * 조리시간: 20분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하...

ㅠ 아귀찜 순서가 헷갈려서 자연송이와 옥돔 조리법 좀 가르쳐 주세요 ^^ 다슬기국에 대해서 아시는분 [질문]찹쌀과 그냥 쌀(멥쌀?).. 즙낼때는 꼭 강판을 써야하나요? 고기는 어떤 부위가 제일 맛있는지...(냉무) 생크림이 단단하지 않아요. 두부-원래...