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일단 아주머니가 굉장히 친절하십니다 ㅎㅎㅎ(진짜 이건 팩트 ㅎㅎㅎ) 그리고 초장 발라져있는 저것은 아귀의 생간과 위입니다. 드셔보신 분 있나요? 생간은 소라살 빼내면 끝부분에 있는 그맛이고, 위는 진짜 쫄깃한 식감에 맛이 좋습니다 여기는 강원도...

찌든 아귀들이 벌이는' 폭력과 살육이 횡행하는 아수라세상의 연속일 뿐이다. 잠간' 동안만이라도/눈 감지않고도 고개를 돌려 생각해 보면' 금방" 어리석은 짓임을 알게 될 것이지만' 이를 답습하는 사람들은' 시대마다 생겨난다. 왜? 유전하는 인간의...

시메사바의 원류이기도 하다 단새우스시- 부드럽고 달콤한 맛은 늘 해피~^^; 전복내장스시-풍부한 맛, 개성이 있는 편이다 아귀생간 스시- 부드러움의 극치인 간과 부족한 식감을 채워주는 김과의 조화가 탁월하다. 살짝 풍기는 참기름향조차 스시의...

어떨지 궁금하다. 일부 수준 높은 식당에서는 쥐치 생간을 믹서기에 곱게 갈아 소스로 활용하기도 한다. 쥐치 간은 아귀 간과 더불어 생간으로 먹을 수 있는 몇 안 되는 어종이기도 하다. 그 맛은 흡사 땅콩버터의 맛이 날 만큼 녹진하며 비린내가 적다는...