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살살 녹는 부드러운 아귀살과 아삭이는 야채들의 궁합이 아주 좋아요. 맛간장이 끝맛을 깔끔하게 마무리해 주구요~ 오소리감투라 불리는 아귀의 위장도 씹는 맛이나 느낌에 있어 아주 쫄깃함 그 자체였어요. 세계 3대 진미라 불리는 프랑스의 푸아그라...

변동, 아귀찜 변동 나혼자산다에서 코쿤이 소개한 추억의 맛 동춘동 ‘만강홍’ 칼칼한 고추짜장 맛집 동춘동 ‘만강홍’. 얼마 전 ‘나혼자산다’ 에서 학창 시절 단골 중식당이라며 소개한 곳으로 유명한 로컬 맛집이다. 면과 짜장소스가 따로 나오는...

아구내장수육 小 (30,000) .. 늦어도 당일 아침에 예약 주문을 해야 맛 볼 수 있는 보물섬 남해의 아구내장수육 .. 아귀의 위장 부위 오소리감투는 쫄깃한 맛이 특징 .. 꼬들꼬들 씹히는 특유의 식감은 아귀의 또 다른 부위와 분명한 차별점이 있고...

제철이죠. 살짝 숨만죽여 먹는 미나리의 아삿한 맛이 너무 좋아 세번이나 시켜 먹었어요. 크고 뭉툭하게 생긴 저놈이 오소리감투, 아귀의 위 랍니다. 쫄깃하고 오래씹으면 아주 맛있죠!! 아구의 이빨 입니다. 무섭게 생겻어요. 저놈으로 지나가는 물고기들...