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편합니다. 구이용 손질(뼈 분리) 원하시면 3kg : 3,000원 / 5kg : 5,000원 추가하시면 됩니다. 4. 나막스(은대구) 10마리 : 38,000원 / 20마리 : 68,000원(택배비 포함) 맑은탕 해드시면 국물이 시원한 나막스 입니다. 은대구 라고도 합니다. 생물 상태로...

장어(아나고) 요리법...여름철 대표 보양식 * 장어구이 (1) ○준비재 료 : 장어1마리,마늘5쪽,청경채100g,청주1큰술,양파1/4개,대파1/3뿌리, 양념고추장1½큰술,생강즙½큰술,다진 파 2작은술,다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술,깨소금, 참기름 약간,장어뼈...

양념 만들기> 1. 고추장(2컵, 500g), 물엿(3 1/3T), 설탕(3 1/3T), 다진 마늘(3 1/3T), 생강즙(1T) 진간장(1 2/3T), 참기름(1t...장어(2마리)는 뼈를 발라낸 다음 껍질부터 뒤집어 초벌구이를 한다 * TIP 장어는 살부터 구우면 껍질의 신축성 때문에...

장어구이를 하려면 산 장어를 도마에 놓고 송곳으로 아가미 밑을 찔러서 고정시킨 다음 등쪽을 머리에서 꼬리 방향으로 갈라서 한 장으로 펴고 등뼈를 발라낸다. 통째로 굽거나 토막 내서 굽는데 처음에는 아무것도 바르지 말고 그대로 참숯에 굽는 것이...

붕장어(아나고) 내장 무게가 kg당 100g~150g 정도 빠집니다. 8kg 한정판매 4미 4kg 93,000원 엄따거님의 장어탕 http://cafe...cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1214 혜수민님의 붕장어 구이와 장어국 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP...

요리지만 만들기는 쉽지 않죠? 윤> 부산하면 자갈치 시장을 그냥 지나칠 수 없습니다. 낭만이나 사랑만 먹고는 못살겠다 이런 분들을 위해 부산의 먹거리들을 잠깐 소개 해 드리면, 부산의 먹거리는 뭐라 해도 자갈치 시장의 회를 빼 놓을 수가 없죠. 워낙...

술. ♡ 만들기 ♡ 1. 오이는 반달썰고 나머지 야채는 채 썰어 준비하세요. 2. 양념장은 모두 섞어 주세요. 3. 전어는 먹기 좋게 어슷썰어 주세요. 4. 양념장에 모든 재료를 넣고 버무린 뒤 통깨를 솔솔 뿌려 내어요. 생선구이기에 왕소금 뿌려 전어구이도...

향첩 만들기 등 재미난 프로그램이 마련되었다. 체험 프로그램에 참가하려면 인터넷으로 예약해야 한다. 한의약박물관족욕체험 중인 성광중학교 약전 골목 인근에 난 샛길로 들어서면 타임머신을 타고 과거로 돌아간 듯 착각에 빠진다. 진골목 경상도...

가고 만들기가 어렵다는 핑계로 점차 사라짐은 현시대를 사는 우리들이 극히 경계해야 할 일이라고 보여 진다. ◒ 돌가자미(イシガレイ) 회를 좋아하는 메니아들에게 만일 가장 비싼 생선은 무엇인가를 묻는 다면 다들 <다금바리>라고 이야기를 할 것이다...