cafe

커피 체리 ​ 에티오피아가 한국에 많이 알려진 또 다른 이유는 커피다. 상업적으로 유명한 커피 품종으로 아라비카와 로부스타가 있는데, 아라비카 커피의 고향이 바로 에티오피아이다. ​ 커피 생산량 규모는 전 세계 5위, 아프리카 대륙 내에서는 1...

등 저가 커피에 주로 사용된다. 올초부터 오르기 시작하더니 지난달 26일 t당 5535달러를 찍었다. 고급 아라비카 원두에 이어 상대적으로 저렴했던 로부스타마저 비싸지자 ‘커피플레이션’이 본격화할 것이라는 우려가 나온다. 뉴욕 선물시장에서 거래...

2.33달러였다. 이를 톤당 가격으로 환산하면 5,137달러니 로부스타보다 49.7% 비싼셈이다. 근래들어 로부스타의 가격이 급등하여 아라비카에 근접하는 수준이 되었지만 역사적으로 대략 아라비카 가격의 절반 이하에 거래되어 왔다. ​ 베트남에서 생산되는...

최근 여기저기 커피광고에서 많이 들어서 일까요? ^^;; 커피의 원료인 커피콩은 크게 세 종류로 나눌 수 있습니다. 아라비카, 로부스타, 리베리카인데요, 리베리카는 소량 생산될 뿐 아니라 상업용으로는 거의 쓰이지 않고 있으니 흔히 사용되는 커피 원두...