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될 수 있는 대로 줄이도록 한다. 거의 모든 육식에는 아라키돈산(Arachidonic Acid=AA)이 들어있는데, 이 성분이 염증은 물론...역으로 작용하기 때문이다. [3계명] 채식 위주의 음식생활이 염증을 내려주는 데 필수이다. 여기서 채식이란 전곡류, 과일...

전부터 돼지비계를 건강한 지방으로 인식해서 우크라이나, 러시아, 체코 등 동유럽 일대에서는 돼지비계를 소금에 절여 먹는 음식 '살로'가 인기라고 한다. 돼지비계에는 소고기보다 2~6배 많은 불포화 지방산, 리놀산, 아라키돈산 성분이 풍부하여 혈관...

체내에서 합성되지 않아 반드시 음식이나 영양제를 통해 섭취해야 하는 지방산을 의미합니다. 대표적인 필수 지방산은 리놀레산...Linoleic Acid) ​ 오메가-6 지방산: 리놀레산은 오메가-6 지방산의 대표적인 형태입니다. 체내에서 아라키돈산으로 전환되며...

지방산들인데, 리놀레산이라고 불리는 이 지방산은 따라서 음식을 통하여 공급되어야 하는데, 이 지방산을 필수지방산이라고...리놀레산과 이것으로부터 생합성되는 리놀렌산, 그리고 아라키돈산은 세포막 생성의 필수물질이며, 동시에 혈암강하작용 등...