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와인이 아닌 담금주입니다. 매년 아로니아 담금주로 만들어 즐겨마십니다 약간 떫은 맛이 있어요 왼쪽은 9월4일 어제 담금 오른족은 작년 9월 담금 와인을 만들줄 몰라 과일주처럼 그냥 담금을 하엿습니다. 담금 하루도 안되어 색깔이 우러납니다. 오른쪽...

뭔일 없겠지요. 술취해 알을 더 잘줄라나 요게요 하나는 기술쎈타에서 공수해온 이엠 하나는 35도 소주로 아로니아 2년숙성한 담금주 병이 비슷 색깔도 비슷 내가 착각 했지요. 버리고 다시물갈아 주려다. 조금인데 괜찮겠지 하고 그냥 나왔네요 괜찮을거...

열매에 붙어 있는 잔 가지들은 제거해 주세요. 2. 아로니아를 적당량 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 3. 갈아 놓은 아로니아를 설탕...5. 숙성된 아로니아를 깨끗한 병에 담아 주세요. 6. 병에 담금주를 부어 주세요. 7. 100일 뒤에 건더기를 거르고 최소...

따라서 이 단점을 극복해야만 맛있는 담금주를 탄생시킬 수 있는데, 그 방법은 설탕1 / 또는 꿀0.3, 열매(아로니아)2, 담금주(30도)3 비율로 담금하여 거의 매일을 일정한 횟수로 잘 흔들어 주는 것입니다. 이때 양이 적을 때는 열매가 들어있어야 하는 2...