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30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓이기: 냄비에 아롱사태, 대파, 마늘, 생강, 통후추를 넣고 물을 부어 끓입니다...사태를 건져내고 국물에 간장을 넣어 간을 맞춥니다. 달걀 삶기: 달걀을 삶아 껍질을 까고 장조림 국물에 넣어 함께 조립니다. 마무리...

장조림 만들기, 어렵지 않아요! 재료 준비: 아롱사태, 달걀, 간장, 설탕, 마늘, 양파, 대파 등 아롱사태 삶기: 아롱사태를 핏물을 빼고 삶아줍니다. 달걀 삶기: 달걀을 삶아 껍질을 까줍니다. 양념 만들기: 간장, 설탕, 마늘, 양파 등을 넣고 양념장을...

물을 끓이고 아롱사태를 넣어 데쳐줍니다. 이때 잡내를 제거하기 위해 청주를 넣어주면 좋습니다. 야채와 함께 삶기: 냄비에 데친 아롱사태와 큼직하게 썬 무, 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 물을 충분히 부어줍니다. 센 불에서 끓기 시작하면 중불로...

맛을 선호한다면: 사태를 추천합니다. 고소하고 쫄깃한 식감을 선호한다면: 아롱사태를 추천합니다. 다양한 맛을 즐기고 싶다면...넣어 잡내를 제거하고 풍미를 더합니다. 약불에서 은근하게 삶기: 센 불에 끓이다가 중불로 줄여 뭉근하게 삶아줍니다...