cafe

수육 만들기] 아롱사태 1kg, 알스지 300g(없어도 됨), 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알, 통후추 20알, 생강, 월계수잎 4장 [플레이팅 및 먹을 때] 부추 1단, 홍고추 1개(없어도됨), 시판용 사골육수 2개, 다진마늘 2숟 고기는 네이버쇼핑에서 미국산 아롱...

젤라틴이 흡수돼 더욱 쫀득해진다. 수육 전골 재료_우설 200g, 사태 혹은 아롱사태 200g, 차돌박이 200g, 배추 속잎 5장, 통마늘...고춧가루·다진 파·다진 마늘·식초 적당량씩) 만들기 1_우설, 사태, 차돌박이는 한 번 끓여서 핏물을 뺀 다음 물을...

수육 만들기 **재료** 아롱사태 1kg(2~3인분), 대파, 양파, 무, 통후추, 월계수잎, 통마늘10알, 맛술, 국간장, 부추 알배추 표고버섯 소스(간장 식초 설탕 연겨자) 1. 아롱사태를 지방과 근막을 대충 제거하고 1시간정도 물애 담궈 핏물을 뺀다 2. 압력솥...

전골입니다. 아롱사태나 사태수육전골이 좀더 쫄깃하고 맛있다지만~ 양지로 해먹는 것도 맛있데요. 마트에서 호주산 양지를 세일하길래 500g정도 집어왔더니 저희집 식구 3명 먹기엔 따악이었어요. 맛있는 양지수육전골~ 추천합니다. -양지수육전골 요리법...

2. 아롱사태 소고기 500그램에 양념(간장 2큰술, 설탕 2작은술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술)을 넣고 조물조물해둔다 3. 배추를...넣을 수 있으나, - 그렇게 하면 샤브샤브 혹은 흔한 불고기 전골이 되어버림 4. 육수에 양념 고기와 배추를 넣고 자작자작...

고기 아롱사태두부찌개 ▲ 짜릿한 오이물김치 ▲ 명절의 느끼함을 잡아주는 오이물김치 ▲ 국내산/수입산 구별법(나물, 버섯...국내산/수입산 구별법(곡류, 건과류등등) ▲ 웰빙송편 ▲ 송편 만들기&보관법 ▲ 토란국 끓이기 ▲ 칼로리를 줄인모듬전...

에쓰임 아롱사태-뒷다리 아켈레스건에 있는 장조림,육회,구이용이며 양이적어 희소성이 높다 제비츄리-갈비안쪽목뼈를 따라 잇는부위로 고소한맛이 특징이며 생산량이적다 마구리-불고기를만들기 위해 제거된척추또는 가슴부위살로 살코기가 거의없으며...

펼쳐 담고 가운데 ①을 소복하게 올린다. 재료 ∥ 쇠고기(아롱사태) 400g, 개성 만두 12개, 대파 2뿌리, 붉은 고추·풋고추 2개...삶기 ∥ 대파 2뿌리, 양파 ½개, 통후추 5개, 마늘 3톨, 간장 1큰술, 생수 8컵 전골 양념장 ∥ 간장·고춧가루·다진 마늘...

사태 - 아롱사태·뭉치사태·앞사태·뒷사태 부위 중 가장 질기며 육질 속 부분까지 근막이 형성되어 있다. 활용법 : 장시간 물에 담갔다 가열하면 육질이 연해지면서 담백한 국물을 맛볼 수 있어 찜, 국거리, 육수에 사용한다. ● 갈비 - 갈비·마구리...