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싱싱한 초록빛을 띱니다. 그래서 사람들은 겨울에 이 꽃으로 화관을 만듭니다. 이렇게 시들지도 않고 지지도 않는다는 뜻에서 아마란스(전설에 등장하는 시들지 않는 꽃-옮긴이)라는 이름이 붙었습니다. 꽃을 교회와 비교하자면 아마란스만한 것이...

아마란스의 어원은 '영원히 시들지 않은 꽃'이라는 그리스어에서 유래된 것으로 직역하면 '시들지 않은 꽃'이라는 뜻이 되지요. 아마란스 종자는 좁쌀보다 작은 퀴노아보다도 훨씬 더 작은 크기의 콩모양의 입자로, 아마란스 잎은 약간의 떫고 쓴맛을 내는...

하지만 우리에게는 아직 생소하지만 최근 영향학적 가치에 주목하고 있지요. 아마란스는..희랍어에 그 어원을 두고 불사라는 뜻으로 수 천년전의 아즈텍 폐허에서 발견된 아마란스 씨앗을 심었더니 싹이 낫다고 하는데에서 생겨난 뜻이라고 하네요...

식 물 명 : 아마란스(그리스어 아마란토스/시들지 않는다는 뜻) 과 명 : 비름과 이용부위 : 잎은 나물과 차로 이용.종실(씨앗 열매/차와 식량) 줄기 잎은 축산사료 효능 효과: 당뇨 고혈압 화장품 건강식품 염료(단백질, 라이신, 식물성 스쿠알렌 타우린...