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[괄약근좌] 아메리칸 셰프 파슬리 파스타 2020.05.31해당카페글 미리보기
취미로 요리하는 트수입니다. 이탈리안 오일 파스타에서는 두 가지가 중요해요 1. 알덴테: 파스타 면의 익은 정도. 식감이 살아 있으면서도 부드럽게 씹히는 상태. 2. 만테까레: 오일을 유화시켜 면과 잘 어울리게 만드는 과정. 이제 본론으로 갑시다. 제...
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셰프의 맛있는 도전- 아메리칸 셰프 2015.01.28해당카페글 미리보기
요리 블로거를 주인공으로 실제 요리사인 줄리아 차일드의 이야기를 영화화해 흥행에 성공했다. <아메리칸 셰프> 역시 스테이크, 디저트 케이크부터 파스타, 타코 샌드위치 등 보는 내내 참을 수 없을 정도로 먹음직스러운 음식들이 나와 “푸드 포르노...
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불확실성에 뛰어드는 용기 - 아메리칸 셰프 2022.03.23해당카페글 미리보기
가도를 달린다는 이야기. 줄거리는 간단합니다. <아메리칸 셰프>는 전형적인 미국식 가족애와 매력적인 캐릭터, 희로애락이 촘촘...느꼈답니다. 주요 음식은, 심야의 허기를 달래주는 알리오 올리오 파스타, 아들을 사랑하는 만큼 치즈를 듬뿍 담은 그릴드...
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파스타 일기 2020.06.26해당카페글 미리보기
1. 따근따근한 오늘 아침에 해먹은거 아메리칸셰프에서 스칼렛요한슨이 반했다는 맛이라는데 충분히 납득가능;; 레몬이 신의한수임 2. 어제 해먹은 나폴리탄 걍 쏘야맛 내취향은 노노 1번 파스타 언제먹었지 5일전인가 3. 젤 좋아하는 기본알료올료 ㅠ...
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고기와 빵의 조화를 찾아서 1편 2022.09.13해당카페글 미리보기
않는다. 파스타, 스테이크, 치즈 플레이트 등 와인에 어울리는 음식도 판다. 하지만 투그가 핫도그를 팔지 않았다면 내가 투그의 존재를 알긴 어려웠을 거다. 와인과 핫도그, 그 조합이 재미있어서 방문하게 되었으니까. 투그에서는 본매로우 핫도그를...