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아몬드 견과류 멸치볶음 레시피 재료: 잔멸치: 2줌 아몬드: 1줌 (슬라이스 또는 다진 아몬드) 간장: 4큰술 설탕: 4큰술 물: 1소주잔 다진 마늘: 0.5큰술 식용유: 약간 청주: 1큰술 (생략 가능) 만드는 법: 멸치 볶기: 잔멸치를 팬에 넣고 볶아 물기를...

멸치는 볶기 전에 흐르는 물에 5분 정도 불린 후 찬물에 헹궈 사용하면 비린 맛을 줄일 수 있습니다. 견과류 멸치볶음은 땅콩 대신 호두나 아몬드 등 다른 견과류를 사용해도 좋습니다. 간장 잔멸치볶음은 고춧가루나 다진 마늘을 넣어 매콤하게 만들어도...

맛을 느낄 수 있어요. 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 많이 넣어주세요. 견과류를 좋아한다면 아몬드나 캐슈넛을 추가해도 좋아요. 땅콩 멸치볶음, 이렇게 활용해 보세요! 맥주 안주로 최고! 밥반찬으로도 좋고, 쌈 채소와 함께 먹어도 맛있어요...

사용하면 멸치가 더 촉촉하게 만들어집니다. 호박씨 외에도 아몬드 슬라이스, 호두 등 다른 견과류를 사용해도 좋습니다. 멸치볶음을 더 맛있게 먹고 싶다면, 양파, 파, 마늘 등을 넣고 볶어도 좋습니다. 후기 이 레시피대로 멸치볶음을 만들어보니 정말...