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[요리상식 Vol.2] 아뮤즈부쉬 (Amuse Bouche) 2012.02.17해당카페글 미리보기
조금조금씩 예전에 생각한 글들을 적어서 이 글들이 회원분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다. ^^; 본론으로 들어가서, 아뮤즈 부쉬 (Amuse Bouche) 란 무엇인가? Amuse (즐겁게 하다) Bouche (입, 먹는사람) 즉 사람이나 입을 즐겁게 하는 요리라는 뜻인데...
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2015년 1월 정모 모임 @ 앙뜨레 누보 (샴페인과 아뮤즈 부쉬편) 2015.01.09해당카페글 미리보기
생각해서 모자이크 처리해 두었습니다 사진이 생각보다 많이 나와서 두편으로 작성 해 볼까 합니다 오늘은 샴페인과 아뮤즈 부쉬 위주로 음식과 샴페인 서브 된 순서대로 남겨 봅니다 어제 뵙게 돼서 너무 반가웠고 소중한 시간 만들어 주셔서 다시 한번...
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파인 다이닝 추천하겠습니다. 근데 이제 미슐랭 스타를 곁들인 2024.11.13해당카페글 미리보기
클래식 프렌치를 재현한 코스를 선보이며 새로운 장르의 가치 있는 경험을 미식가들에게 선사하고자 한다. 예술작품 같은 아뮤즈 부쉬는 눈과 입을 동시에 매료시킨다. 공간이 넓지 않아 예약이 쉽지 않지만 프라이빗하게 다이닝 경험을 하고 싶다면 과감...
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팜유 세미나, 또 터졌다… 대만 타이중편 시청률 11% 폭발 2023.12.16해당카페글 미리보기
중 1위를 차지했다. 최고의 1분 주인공은 전현무가 차지했다. 이장우가 준비한 파인다이닝에서 전현무는 식전 요리인 ‘아뮤즈 부쉬’의 뜻을 설명하며 섹시한 뇌를 과시했다. 이 장면은 분당 시청률이 11%까지 치솟았다. (중략) 다음 주에는 제3회 팜유...
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와인바의 최고 디핀 2024.04.13
진짜 와인이랑 먹으면 최고의 안주 단, 가격이 있고 와인바이다 보니 간간함 하지만 그렇다면 디핀옥수 파스타집을 노려보아요 관자 아뮤즈 부쉬 서울 중구 퇴계로 411 1층 디핀 https://naver.me/GqHcF1aL