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비타민 B17(레이어트릴, 아미그달린) 2023.03.04해당카페글 미리보기
비타민 B17(레이어트릴, 아미그달린) 암이 없는 훈자족과 비타민 B17 훈자 마을(Hunza Valley)은 인도와 국경을 접하고 있는 파키스탄 북부에 위치하고 있습니다. 세계적인 장수 마을로 알려져 있습니다. 이곳은 계곡과 높은 고도에 있어 무척 고립되어...
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아미그달린(amygdalin - C20H27NO11) 암치료 논쟁(論爭) 2022.07.05해당카페글 미리보기
아미그달린(amygdalin - C20H27NO11) 은 청산배당체(青酸配糖体)의 일종(一種)이며 래트릴(laetrile) 또는 비타민 B 17 이라고도 칭한다. 현재 비타민 B17(laetril aka amygdalin)은 암치료에 있어서 논쟁의 대상이 되고 있다. 래트릴(Laetrile)은 1971 년...
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살구 2024.06.22해당카페글 미리보기
가루로 만들어 피부 마사지로 사용하며 살구 씨에서 추출한 살구씨유는 기미나 주근깨, 잡티에 효과가 있답니다. 살구씨엔 아미그달린 이라는 청산화합물을 포함하고 있어서 섭취 시 주의 바랍니다 9. 살고 씨 효능 진해·거담· 각종 해소·천식...
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고소고소 견과류의 세계 (2) 음식으로서의 견과류 - 핵과의 종자 2024.06.24해당카페글 미리보기
속하는 아몬드나무 (Prunus dulcis)의 열매이며, 종명 dulcis는 '달콤한'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 아몬드 야생종은 아미그달린 (amygdalin)이라는 청산 배당체를 가지고 있어 가수분해를 통해 시안화물 (cyanide)이 생성될 수 있는데, 아미그달린...
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6월 요리교실 : 매실청 만들기 (6월22일) 2024.06.27해당카페글 미리보기
효능이 아주 많다고 해요. 하지만 장점이 있으면 단점도 있겠죠. 살구, 복숭아, 매실, 자두 등 핵과류 과일의 씨에는 아미그달린(amygdalin)이라는 독성 물질이 들어 있다고 합니다. 씨를 제거해야 해요. 매실과 설탕을 1:1 비율로 섞어줍니다. 설탕을...